【老姜肉片汤】1、猪肋梅肉切片拿盐,酱油,少许生粉抓匀,老姜切薄片2、锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香,炒得姜片卷边3、接着下肉片...
1老姜肉片汤
1.猪肋梅肉切片拿盐,酱油,少许生粉抓匀,老姜切薄片
2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香,炒得姜片卷边
3.接着下肉片炒至变色,喷白酒继续炒入味
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4.加高汤淹过,烧开转中小火煨10分钟撒鸡精葱花就OK了
2仔姜肉片
1.仔姜洗净去掉外皮和老筋,切薄片
2.里脊肉洗净,切薄片,加入淀粉、盐、味精、五香粉、美极鲜、料酒腌制5分钟
3.锅内放油烧热,放入腌好的肉片滑炒至肉变色,盛出
4.将就锅内余油,放入葱丝、辣椒段、蒜末、花椒爆香,放入姜片翻炒数下
5.再加入滑炒好的肉片,共同翻炒约半分钟,加少许盐、味精,炒匀起锅即可
3姜汁肉片
1.将调味料所有材料调匀
2.在锅中倒入1大匙油,放入洋葱丝炒香
3.放入火锅猪肉片翻炒至变色
4.淋入步骤1炒匀即可
4镜头酸甜姜炒肉片
1.请油锅后,将肉炒香炒熟。加入调味。
2.最后将酸甜姜片放入,炒一下,即可。