一、原料
主料 牛肉200g，胡萝卜50g，香菇50g，青椒100g
辅料 食用油10ml，盐5g，生抽10ml，小葱5g，姜3g，料酒5ml
二、炒牛肉配菜的做法步骤
步骤1.
牛肉洗净切片后，加入姜丝料酒腌制一会儿。
步骤2.
胡萝卜，青椒，香菇都洗净后切片。
步骤3.
锅中热油放入牛肉爆炒。
步骤4.
牛肉炒断生后盛出来。
步骤5.
锅中加底油，把三种蔬菜倒入翻炒。
步骤6.
蔬菜炒至断生加适量盐。
步骤7.
加入适量生抽。
步骤8.
把之前炒好的牛肉倒回锅中翻炒均匀。
步骤9.
放入葱段，翻炒两下即可。
