【香甜南瓜饼】1、第一步:是先把南瓜去皮(晚上做的,准备当第二天的早餐来吃,第一次做,怕不成功哈,所以用量不多,只用了半个南瓜...
1香甜南瓜饼
1.第一步:是先把南瓜去皮(晚上做的,准备当第二天的早餐来吃,第一次做,怕不成功哈,所以用量不多,只用了半个南瓜)
2.第二步:放锅里开始蒸(因为家里没有白沙糖,只有块块的冰糖,所以我选择了与南瓜放一起蒸,使用融化哦,如果有白沙糖的话,是没有必要放一起蒸的)
3.第三步:蒸好后,需要把南瓜捣碎,成泥状哦(哪果是用白沙糖做的话,需要在蒸好南瓜后,趁热,根据自己的口味把白沙糖放入,使用融化即可)
4.第四步:等南瓜泥凉了后,倒放糯米粉与南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5.第五步:将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可),然后在南瓜饼两面粘上芝麻。上成品图片啦,本身想来点搞笑的造型的,呜呜~~~失败而告终,还是包最简单的圆饼
6.第六步:放锅里一蒸,香喷喷的美味早餐上桌咯
7.也可以油煎一下吃哦,比蒸熟吃更香,更好吃呢
8.其实也有另一种熟法的,可以整个放锅里油炸,吃起来更脆,不过比较耗油哦来个对比吧
2香甜南瓜饼
1.南瓜去皮去瓤用微波炉高火加热10分钟左右,南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉和适量白糖(糯米粉的量以面团不粘手为宜)。
2.揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜醒发15分钟。
3.醒发好的面团,分成小鸡蛋大的小剂子,搓圆。
4.按扁,包入适量豆沙馅。
5.收口捏紧,搓圆后按扁,做成小圆饼。
6.将做好的南瓜饼少粘点水,两面沾裹白芝麻。
7.平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火慢慢煎至两面金黄即可。
3香甜南瓜饼
1.南瓜洗净去皮切块蒸熟,筷子通过即可
2.南瓜用勺子快压成泥,拌入糯米粉和面粉,糯米粉和面粉的比例是5:1或者2,在拌入少许白糖(建议少放糖,因为熟之后还要放糖呢。)做成团后醒5-10分钟
3.将面团断成小块后做成小饼,放油锅内两面煎熟即可
4蒜香南瓜饼
1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4.调匀,拌成稍稀点的面浆。
5.锅中抹一点点油,倒入面浆。
6.小火煎至面浆凝固。
7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8.两面煎黄,切小块装盘。