#你手机里花草的照片#
喜欢花开的季节，这些花都是在黄河之滨的兰州拍到的，请各地的网友们找找看，哪一张图片是兰州百合的百合花？
【左宗棠鸡】昨天中午，与燕赵时评博客圈两位金牌管理员，百合，清风，到先天下六楼“湘玲珑”酒店吃饭。两人都是我们精心遴选的管理员，自是心有戚戚然。百合清雅纤柔，心思细密；清风飒然容仪，微馨徐拂。
此刻，我依坐在椅背上，忍不住叹了一口长气：累——！
她俩同时睁大了眼睛：咋了？
我说，不咋。就是叹口气，抒发一下情怀吧！
其实，我不知道自己为什么累。每天每天，都在蹉跎岁月，都在庸碌忙碌，都在得过且过，都在胡扯八扯，都在王顾左右而言他……
点了三个菜。臭豆腐炖排骨。剁椒鱼头。左宗棠鸡。
这家酒店，是典型的湖南风味。这里的一个女领班小宋，从前在租住新闻大厦十七楼的一家公司上班，我们关系很熟络，这就成了我经常带客人来这里就餐的理由。那道“臭豆腐炖排骨”，是我每次必点的。臭豆腐，名不虚传，臭味弥漫；排骨峥嵘如獠牙，酥烂，香透。这也是怪事了。臭豆腐之臭味与排骨之香气交织在一起，居然是一种令人想入非非、咀嚼难忘的美味。从外形看，臭豆腐是嘿嘿的，排骨是酥麻的，再佐以红辣椒之微辣，就自然勾起了人的食欲。
剁椒鱼头，似乎是很多饭店的招牌菜，但我觉得，还是“湘君府”做的最地道，胖大的鱼头，配以波涛汹涌的剁椒，再伴以一小碗精米饭，那可是酣畅淋漓的感觉。这里的鱼头，作法与“湘君府”相同，哦，都是湖南风味啦！
餐桌上放着一张菜单，对左宗棠鸡介绍如下：选用未下蛋的土鸡，去骨，经过腌制、过油、复合调味，外焦酥、内鲜嫩、味多样，集酸、甜、脆、辣、鲜、香于一体。据说，这道菜当年名噪一时，至今仍为不少餐馆的招牌菜。
哦，写到这里，似乎有广告之嫌了。呵呵，美味么，大家尝尝无妨。若没机会品尝，读一读咱的美文，也就解馋了哈！
不过，既然品尝了以人家名字命名的鸡，就必须要谈一下这个人了。
左宗棠（1812--1885），字季高，号湘上农人，湖南湘阴人，晚清洋务派代表人物之一，跻身“晚清中兴四大名臣”（曾国藩、李鸿章、左宗棠、张之洞）。《清史稿•左宗棠传》说他“喜为壮语惊众，名在公卿间。尝以诸葛亮自比，人目其狂也”；“宗棠为人多智略，内行甚笃，刚峻自天性”；“廉不言贫，勤不言劳。待将士以诚信相感”。他由幕僚起家，飞黄腾达，历任闽浙总督、陕甘总督、两江总督、军机大臣，参与平定太平天国、兴办洋务运动、镇压捻军、收复新疆，堪称功业累累，著有《楚军营制》《朴存阁农书》《左文襄公全集》等。
在晚清江湖上，流传着许多左宗棠的段子。徐珂《清稗类钞》记载，左宗棠早年担任湖南巡抚骆秉章的幕僚（师爷），深得信任，刚愎自用，一天，老左对老骆说：“大帅您就像一只木偶，没有我老左牵着，哪里能行动呢？”老骆闻言，呵呵一笑。晚清洋务运动主导者之一薛福成在《庸盦笔记》中记载了一则逸闻，说有一天骆秉章忽然听到抚署辕门传来隆隆炮声，惊问何事？随从说：“是左师爷在拜发军报折”。老骆悠悠说道：“要不把折子拿来给我看看？”
所谓“拜发军报折”，亦称“拜折子”，是一种拜送奏折仪式。按清朝制度，督抚以上地方大员有要事专折上奏皇帝，必须举行隆重的拜送仪式：把折匣供在大堂香案上，衙役肃立，兵卒列队，鼓乐齐鸣，大员对折匣行三跪九叩大礼，然后取交折差，高举过顶，从中门礼送而出。湖南巡抚衙门要向皇帝上奏军事情报奏折，按惯例举行拜送仪式，巡抚大人骆秉章居然被蒙在鼓里，由师爷左宗棠一手包办，其目无长官之狂傲，骆巡抚竟毫不在意，还请求拿折子来瞧瞧，这种主仆颠倒之怪状，也是没谁了！
这些传闻，虽属戏说，毕竟折射出左宗棠的性格特点。而“左公柳”的传说，则弥漫着浓烈的豪壮气概。左宗棠两次率军西征新疆，大军所到之处，修桥，筑路，栽树，一样也不能少，从兰州到酒泉，从河西走廊到哈密，从吐鲁番到乌鲁木齐，大军呼啸而过，沿途柳树连绵，逶迤不断，世称“左公柳”。左宗棠麾下干将杨昌濬赋诗赞曰：“上相筹边未肯还，湖湘子弟满天山。新栽杨柳三千里，引得春风度玉关。”（《恭颂左公西行甘棠》）
我们品尝的这道“左宗棠鸡”，其实与老左没一毛钱关系。1952年，台湾“海军总司令”梁序昭宴请美国海军上将阿瑟•雷德福，请有名的“湘菜之神”、蒋介石御厨彭长贵做菜，他灵机一动，烹制了这只鸡，把鸡肉啪啪啪剁成小块，在油锅中滋啦滋啦翻炒，出锅后淋上酱汁、调料，再撒一点糖，鸡块金黄，香甜诱人，雷德福将军品尝后，赞不绝口，询问菜名，因为是临时起意，尚未命名，彭长贵忽然想到大名鼎鼎的湖南佬左宗棠，于是随口答道：“左宗棠鸡”。从此，这只鸡火爆全台，延烧至美国与中国大陆。正是：美食有文化，譬如左氏鸡，滋味缭绕长，传响千万里！（4月25日）
原打算早餐消耗汤圆，怎料醒的太早。看到美食博主的美龄粥，记起冰箱里还有兰州鲜百合，那就撸起袖子加油干吧。
美龄粥做法不难，就是所费时间颇长，先磨豆浆，再熬粥。
先把黄豆磨成豆浆。此过程需要30分钟。
这里插段别话，前几日老父亲说要给我打一锅猪蹄黄豆冻，下楼去买黄豆。我说家里有黄豆呀，他摇头说你买的黄豆是磨豆浆用的，不是用来炖猪蹄的。
他买回来后我一看，果然比磨豆浆的黄豆大些。原来还有这个知识点呀。
准备好山药，鲜百合，糯米，大米，放进铸铁锅，再倒入磨好的豆浆，熬粥。此过程也需30分钟。
最后出锅时撒点枸杞。
昨天有条友问我破壁机，我用的是奥克斯，用了六七年了，除了噪音大，其他都挺好。现在有很多设计漂亮的静音破壁机了。
#挑战30天在头条写日记#
兰州百合
[捂脸]菜好说 宁夏
