【热辣海鲜薄脆披萨】1、番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀2、发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，...
1热辣海鲜薄脆披萨
1.番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀
2.发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下后团成团，静至发酵
3.面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮
4.披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的芝士
5.烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间
2茄子海鲜披萨
1.牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展
2.放在温暖的地方发酵至两倍大
3.面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温
4.面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼
5.茄子切片
6.茄子放入平底锅中少许油煎熟
7.虾仁和鱿鱼也煎熟备用
8.把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔
9.抹上一层番茄沙司
10.先撒上一层奶酪,依次放上上青椒圈
11.摆上虾仁
12.摆上鱿鱼
13.摆上茄子片
14.最后再撒上一层奶酪
15.在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热180度的烤箱中层烤20分钟
3海鲜杂蔬披萨
1.将所有面团材料入面包机中，按“发面团”程序，搅拌结束后进入发酵状态至2倍大左右
2.辅料入开水锅中焯烫过备用（这一步可以防止在烤的过程中材料出水影响口感）
3.发酵好的面团取出揉匀，接着取240克左右面团擀开，在8寸披萨盘上抹油将面团放上，用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
4.依次刷番茄酱、撒披萨草
5.加入马苏里拉、海鲜杂蔬
6.加入马苏里拉、黑胡椒颗粒
7.烤箱预热，220度20分钟左右即可
4海鲜什锦披萨
1.安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后，发酵半小时
2.同期准备其他食材，苏里拉奶酪擦成碎末
3.面团放至派盘中，轻轻推开，成形
4.抹上番茄酱，依次铺上光明奶酪、扇贝、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面
5.烤箱200度预热，披萨烤15分钟后取出，把剩的1/4马苏里拉奶酪撒上表面，再烤5分钟即可
