【蒜香油麦菜】1、把油麦菜洗干净2、油麦菜切断3、准备蒜头，选用五花肉，肥瘦分开4、热锅，放入肥肉煸出油5、再加入蒜头爆香6、接着加...
1蒜香油麦菜
1.把油麦菜洗干净
2.油麦菜切断
3.准备蒜头，选用五花肉，肥瘦分开
4.热锅，放入肥肉煸出油
5.再加入蒜头爆香
6.接着加入瘦肉滑开
7.然后把油麦菜放进去翻炒
8.等油麦菜开始软塌时，调入盐、白糖
9.最后油麦菜完全断生时，加点味精即可出锅
10.好啦，完成
2蒜香油麦菜
1.油麦菜两棵，切去根部掰开洗净，控干水份后切成长段
2.胡萝卜半根去皮洗净后切成长细丝，切些葱花，大蒜两瓣拍扁后切小碎粒
3.炒锅内倒少许油，热后先放入油麦菜接近根部的粗段，略炒后倒入叶段，加小半匙盐翻炒均匀至颜色全部变深后盛出摆盘
4.炒锅擦净，再倒入少许油，放入葱花、蒜粒、胡萝卜丝炒香，炒熟后倒入半碗开水，加小半匙盐、少许鸡精、味精，开后分两次慢慢倒入水淀粉勾芡，滴入几滴明油后盛出，均匀地浇在油麦菜上即可
3蒜香油麦菜
1.所有食材准备好。
2.油麦菜掰开叶子，放水中清洗干净，洗净后切成段。
3.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
4.先放油麦菜的埂子下锅翻炒片刻。
5.加入适量的盐。
6.大约半分钟左右，将油麦菜的所有叶子倒入锅中翻炒。
7.油麦菜叶子变软出水后，倒入少量的鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
4豆豉鲮鱼油麦菜
1.油麦菜洗净，沥干水分切段待用
2.鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块
3.锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅
4.锅里放少许油，加入蒜蓉
5.放入鲮鱼和豆豉加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜
6.加生粉勾芡少许盐
7.出锅即可
