【多层葱花烙饼】1、面粉加入70度左右热水和面8成左右，然后淋少许室温水搅拌均匀揉成光滑的面团。面团进行醒面，准备其他的东西。2、...
1多层葱花烙饼
1.面粉加入70度左右热水和面8成左右，然后淋少许室温水搅拌均匀揉成光滑的面团。面团进行醒面，准备其他的东西。
2.小香葱洗净切成碎末。
3.此时面团分成两份，取一份擀成薄片，尽量擀成四方形的，然后刷上油。
4.撒上葱花和盐。
5.然后分别在上面和下面三分之一出切开2个三分之一。
6.然后先把边上的三分之一折在中间，然后把下面的折上来。
7.然后把折好的这面翻在中心点上。
8.然后在按照先前方法把面折好
9.然后按照折叠的方法把最后也也折好，然后最后一片抻一下捏严实整成圆形。
10.然后做第二个，第二个也弄完毕，在把第一个擀开成薄饼状。
11.平底锅或者电饼铛热了刷点油放入饼坯盖上锅盖中小火煎。
12.一面变色翻面。
13.两面都成金黄色，微微鼓起就熟了。摔一下有利于层次分明。
14.出锅配合小米粥和生菜和小菜作为早餐或者晚餐都不错的选择。
2腐乳葱花烙饼
1.面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。
2.准备葱、腐乳。
3.将腐乳用勺压成泥，葱切碎。
4.将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。
5.撒上葱花。
6.卷起.。
7.用刀分切成6段。
8.竖起压扁。
9.平底锅中刷少量油，入饼放入。
10.小火盖盖慢烙。
11.翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。
3葱花烙饼
1.面粉用清水和成面团饧10分左右，葱洗净切末
2.将饧好的面团揉匀，擀成薄面皮
3.再涂抹一层油
4.均匀的撒上葱末
5.从一头卷起，一边抻一边卷
6.卷成长条
7.再从一端一圈一圈的盘起来
8.盘成个大面饼
9.再用擀面杖擀成饼
10.小火，热油锅
11.放入面饼
12.一面定形后再翻面烙
13.向锅中喷入少许清水
14.盖盖，焖1分左右
15.翻面再焖，直至饼熟即可
4多层蛋糕卷
1.蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黄加砂糖打匀，加玉米油和牛奶打匀
2.蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。然后蛋清糊和蛋黄糊拌匀即可。烤盘铺锡纸，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震几下烤盘，震出大气泡。（因为烤盘很大，所以找平也是个技术活。）
3.烤箱提前预热150度，慢焙，上数第二次，25分钟。取出后倒扣揭下油纸
4.稍微放凉一小会，卷起，用揭下的油纸包住定型5分钟即可切开食用。或者等凉后再伸开抹上奶油果酱等，卷起切片即可
