【肯德基劲爆鸡米花】1、所有材料准备好~2、鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~3、用滤蛋器把蛋清过滤到碗里4、鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋...
1肯德基劲爆鸡米花
1.所有材料准备好~
2.鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~
3.用滤蛋器把蛋清过滤到碗里
4.鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋清腌渍15分钟~
5.腌渍好的鸡丁裹淀粉
6.裹打散的鸡蛋黄 再裹面包糠
7.所有鸡丁全部裹好
8.锅入油，5分热时下入鸡丁，可以用筷子插到油里，周围有小泡泡为准
9.鸡肉很容易熟~不要炸老了~
10.锵锵锵，开吃~可以配上番茄酱，更加美味哦~
2肯德基劲爆鸡米花
1.鸡胸肉洗净，裁成像鸡米花那么大的小块
2.倒上适量烤翅料拌匀，装保鲜盒里放冰箱里冷藏几个小时
3.吃的时候取出来，裹上一层蛋清液，再沾上面包糠
4.入油锅炸至金黄色即可，吃时蘸上番茄沙司
3肯德基劲爆鸡米花
1.鸡胸肉洗净，裁成像鸡米花那么大的小块。
2.倒上适量烤翅料拌匀，装保鲜盒里放冰箱里冷藏几个小时。
3.吃的时候取出来，裹上一层蛋清液，再沾上面包糠。
4.入油锅炸至金黄色即可，吃时蘸上番茄沙司。
4劲爆鸡米花
1.将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到最后将骨头完整的分离出来
2.脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块，加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉，姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀，腌制1小时，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好
3.腌好的鸡肉提前取出，沥去腌渍出的汤汁，此时将油锅加热到5成热，鸡肉下锅炸之前，再次裹上一层香蒜炸粉，轻轻拍掉多余粉末，入锅炸至金黄即可
