【香葱腊肠炒饭】1、腊肠切片2、香葱切葱花，小红辣椒切段3、鸡蛋加适量盐，黑胡椒粉，料酒打匀4、隔夜冷饭1碗，手包着保鲜袋将米饭粒...
1香葱腊肠炒饭
1.腊肠切片
2.香葱切葱花，小红辣椒切段
3.鸡蛋加适量盐，黑胡椒粉，料酒打匀
4.隔夜冷饭1碗，手包着保鲜袋将米饭粒揉开
5.锅内放适量的油，待油热，加入葱花，辣椒段爆香
6.加入腊肠，煸炒
7.加入鸡蛋液
8.待鸡蛋液刚刚凝固，翻炒，加入米饭
9.加入少许盐和鸡粉，翻炒均匀即可。(出锅前再撒点葱花)
2腊肠香葱圈圈饼
1.500克面粉，一小匙酵母（4克的样子），水250克左右浮动。揉成面团后醒发半小时（其实也可以不等发起来，等做好形状后再一次发，我正好有别的事要做，就让它先发了）
2.葱和香肠都切成小碎末，尽量切碎点不容易掉
3.先取一半面（我的面板小，擀面杖也短，再念一次：大厨房啊大厨房，啥时有大厨房）擀成0.5厘米左右的大面片，稍微厚点也没有关系
4.倒点油在中间，然后分别拖动四个角让所有面片都沾到油，这样就不会弄得满手油又能把油抹均匀
5.再均匀地、依次撒上细盐、葱花、香肠末，边边上也都撒上，多撒点，（这里跟我们平时做葱油饼的步骤都一样）
6.小心卷起来，尽量卷紧
7.切开，然后按扁就OK啦
3香葱菜圃蛋炒饭
1.菜圃洗净后用清水浸泡约2小时 , 时间到后把水份倒掉 , 再把菜圃切碎
2.蛋打散 , 平底锅烧热后 , 加入一汤匙油 , 先把蛋炒香盛起
3.再把切碎的菜圃加入炒香
4.同一锅子再加一茶匙油 , 烧热后 , 加入切碎的蒜头 , 炒至香味出来
5.把白饭加入 , 炒至干身后 , 再把其他料加入拌匀,葱花加入 , 加适量盐调味即可
4香葱蛋炒饭
1.准备好剩饭。
2.准备好鸡蛋和香葱。
3.鸡蛋磕入碗中，加少许料酒搅拌均匀。
4.香葱洗净切成末。
5.锅烧热，下入适量油，没有太热的时候，倒入蛋液，炒成碎蛋花。（左手倒的时候右手锅铲或者筷子不停的画圈搅拌）
6.倒入剩饭。（可以事先戴上手套，蘸点水，把米粉捏松散）
7.和蛋花一起翻炒均匀。
8.调入1茶勺的盐和少许胡椒粉，继续翻炒至米饭熟透。
9.调入1茶勺的盐和少许胡椒粉，继续翻炒至米饭熟透。
10.关火，撒入葱花。
11.翻炒均匀即可出锅。
