#荆门每日菜价#今年的菜价比去年便宜！
白菜0.8元/斤
萝卜0.6元/斤
茄子2元/斤
红薯1.5元/斤
莴笙1.5元/斤
辣椒3元/斤
菜苔1.5元/斤
菠菜3元/斤
荸荠4元/斤
土鸡蛋7.5元/斤
花菜2元/斤
猪圆尾18元/斤
羊肉30元/斤
牛肉38元/斤
风干鸡19元/只
土鸡16元/斤
说到吃，我们中国人从来没有输过。
但是要想吃顿好的，一定少不了肉！
猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、羊肉、鱼肉......众多肉类中，说起大家常吃的肉，恐怕没谁比得过鸡肉。
说到吃鸡肉，
在湖北荆门有一种美食，
深受咱们湖北人民的喜爱，
它使时间变成美食的挚友，
使岁月的味道成为制造食物
醇厚美味的法宝。
它就是千年智慧的传承
——风干鸡
风干鸡可以清蒸、炖莴笋、煮火锅，
也可以爆炒或蒸熟后凉拌，
可谓是多种吃法，百吃不厌！
小贴士：风干鸡制作菜肴前要用清水浸泡一段时间，目的是除去多余的盐份，并让风干鸡的肉质变软。
风干鸡的吃法，小编首推清蒸风干鸡，操作简单方便。特别适合忙碌的上班族和吃腻了外卖的朋友。
1、清蒸风干鸡
先将泡好的风干鸡沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡切块，装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸，风干鸡肉质比较紧，用旺火蒸更容易蒸透。
加班之后饥肠辘辘，一份清蒸风干鸡，瞬间安抚你空虚的胃。
第二种吃法，当然是红烧风干鸡啦，操作简单，大家也可以学起来~
2、红烧风干鸡
做法：
①大火烧热，加入适量菜籽油，姜片和一个八角下入锅中煸炒出香；
②将泡好的风干鸡下锅煸炒，烹入适量料酒，煸炒一下；
③大火烧开以后，加入适量清水，转小火加盖烧20分钟，有条件的还可以加入适量白胡椒粉，收稠汤汁；
④下入香葱，出锅装盘。
让人忍不住流口水，真是太诱人了！
但要说吃着最美味的，小编觉得必须是风干鸡炖莴笋，鸡肉咸鲜入味，莴笋软糯爽口，炖出来的汤汁都异常的美味~
话不多说，现在就给大家讲讲小编最爱的吃法——风干鸡炖莴笋。
3、风干鸡炖莴笋
做法：
1、将泡好的风干鸡斩切成块，提前用冷水浸泡3-6小时;
2、将风干鸡放入锅中，冷水满过鸡，煮沸，把鸡块捞出来;
3、锅里放油和姜片、鸡爆炒，炒香;
4、放入水，满过鸡，炖1-2小时，至鸡肉软糯，香味飘出;
5、锅中加入配菜莴笋，再炖10分钟左右即可;
6、捞出撒入葱花，嘎事~
简单方便又美味，
轻轻松松就学会！
是不是万事俱备，
就差一只风干鸡？
别急！风干鸡，安排~
今天推荐的这只风干鸡，不同于平时吃的鸡，风干鸡工序繁复、制作周期长，独特的味道更让人上瘾。
你可能吃到过干柴无味的鸡肉，这次不同，风干鸡只选用长满一年的散养鸡，肉质更紧实。
风干鸡优选山林散养鸡，在空旷的林间，鸡的活动量大，肉质紧实，鸡肉才能别有风味。味道远远好于三个月成长期的饲料鸡。
散养长大的鸡，体态也比其它鸡更壮硕，只有这样的鸡经过20天的风干后，还能重700克。
秘法腌制 丝丝入味
这款风干鸡，采用浓盐水腌制，入味更均匀。期间还添加了数十种秘方料汁。通过数小时腌制，使鸡肉肉质不燥。
经过20天的静置风干，鸡肉才能真正拥有醇厚的滋味。最终到手的鸡，油光平展，不破皮，不脱骨，不腻口。
只有这样的美味才能经得起时间的考验，成为本地的特有风味。
真空独立包装，方便卫生更能锁住美味，能放半年左右，想吃就吃。买一只，一家人都能享受到美味，比出去吃更划算。
吃腻了高热量的啤酒炸鸡，来一份浓香风干鸡，是人生一大享受。
家庭聚餐不会做饭，风干鸡让你艳压四座！风干鸡更是送礼佳品，送朋友、送长辈，不错选择！#双11好物节#
湖北特产尚香风干鸡
