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卷尖是河南省新乡市封丘县地方名菜，是由猪肉、鸡蛋、芡粉及各种调料制作而成的菜。

卷尖被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”，因外皮是用鸡蛋摊制而成的薄饼，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身”。

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记录生活的刚子

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