关于钟薛高最近舆论比较大的不融化是因为加了“卡拉胶”。
卡拉胶作为有着600多年食品应用历史的常见添加剂被推了出来，我们且不说它合法合规添加是安全的，毕竟钟薛高的老板也不是傻子，不至于用自己产品投毒。要知道，钟薛高成长于电商渠道的冷冻产品，如果产品没有一定结构稳定性的话，40度的户外高温，动不动还要上70度的地表温度，冷链的一个环节疏漏，尤其快递物流，消费者收到都是融化或者再凝固变形的雪糕，那老板林盛一年演讲1000次赚的都不够赔偿客诉的吧。
还有食盐里面有个添加剂亚铁氢氨加热高了容易致癌大家买盐注意看看
真不敢吃，全是添加剂，又什么卡拉胶，耐高温，我怕吃进肚子里消化不良，肯定有一定伤害人体
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钟薛高回应雪糕长时间不融化：符合国家标准，用烤晒雪糕评断其品质好坏并不科学
傻子。罐头装是高温杀菌，密封。不需要添加剂。常温状态下保存，才需要添加剂。//@杰jie:罐头能治病防病？全都是添加剂[捂脸]
白明头条群星榜·10月人气作者 商务部研究院国际市场研究所副所长
#买药热潮下 黄桃罐头卖断货# 如果阳了，我认为除了黄桃，还有些东西也对康复有好处，如烤鸭、红烧肉、鲍鱼、盐水鸭、蟹黄包、大煮干丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、扬州狮子头、四川腊肉、赣南脐橙、开洋馄饨、香蕉、海参、佛跳墙、酱肉、荔枝、松鼠桂鱼、松仁小肚、腊肠、东坡肘子、椰汁、枣泥饼、槽子糕、童子鸡等。有酒更好，最好是酱香型的白酒，但啤酒、红酒、洋酒、黄酒也凑合。
科技的发展永远是为了造福人类，简单来说：偷懒
我花七个小时熬出的汤可能是七个小时的反应时间，在工业中用高温高压可以明显缩短成本，何乐而不为？真担心营养为什么不自己做饭呢？
真的担心食品添加剂那吃饭连味精都别放了，毕竟味精也是提炼的
这种事情就像华莱士，全看人怎么用，我家楼下的华莱士会炸很久，确保是熟的，所以没有喷射，有的华莱士生肉下去一会捞上来了，肉都是生的，你当然会拉肚子[吐舌]。
雪糕刺客钟薛高，高温火烧都不怕，是什么引发全网追杀？
雪糕界爱马仕，已经刷屏一周。
7月初，钟薛高登上热搜，其“海盐椰椰”雪糕在31℃的室温下放置1小时仍保持固体形状，成为焦点。之后，又有人用火机烧烤，即便外皮焦炭化，内里依然少有化水，冰力十足。
这种反常识的存在，让更多人怀疑，钟薛高的添加剂是否存在违规，钟薛高也迅速给出回应，关于添加剂、关于内含固形物等等符合国家标准。
但这套说辞并不能让大家信服，很快，又有网友测试，很多款钟薛高放在一起对比，31℃的环境下，只有“海盐椰椰”保持固体形态，更有人用专业喷枪烧烤这款雪糕，外表焦化脱落，内里依然冰力坚挺。
于是钟薛高又再发声明，这回说明了对应的国家标准和添加剂标准等，但这真的就够了吗？就能回应一切翻车，平息一切质疑吗？
显然不够，因为它缺了很多维度：
危机回应讲究：速度、态度、温度、法度，
先讲个几年前，黄小厨涉嫌侵权的案例，黄磊老师《黄小厨起晚了》中值得学习的点：
1、有速度：及时声明回应，控制事态影响；
2、有态度：必查清，出问题，定有处理，会承担责任，赔偿；
3、有温度：“我本人也是从事文化创作的人”，站共情，有同理心；
4、有法度：请第三方权威机构做专业评定，并公布结果。
再回头看钟薛高的最新回应，高下立见：
1、有速度，没法度：虽然回应速度不慢，但只说“检测合格出厂”，这种自我“检测”，在高爆发情绪下，如何以理服人？就不能找个中立第三方做检测？主动请检测，是不是比被动被调查更好？
不如搞个直播，把生产送检流程都来一遍，自证清白。也比那些说车轱辘话的洗地文，强很多。
2、没态度、没温度：各种说明一个劲儿得讲自己各种合规，典型的“我不是、我没有、别瞎说”否认三连，没有承担责任的勇气，和出问题敢赔偿的担当。
全文“硬”到没有一句站消费者的共情，只强调自己，消费者用高价买了产品，能不能放下那高高在上的身段，俯身给点安抚？以至于有网友开脑洞，说要把它“引用到消防领域”。这对品牌是多大的伤害？
别忘了《三体》说的：“傲慢才是生存的障碍”。
当年小郝采访一位大佬，有句话法人深省：只有用户站在你这边，你才能战无不胜。网红才有可能长红。
愿钟薛高能引以为戒，莫要王牌变亡牌。
“原来这些食物即使没有冰箱也可以保存很长时间！"之前有段时间，上海很热。而我呢住的地方也没有冰箱，但是我有个做饭的习惯，于是就买了一些菜放着。我发现有些菜即使很热的天气也可以保存，比如干海带，紫菜，胡萝卜，玉米，干的红枣，香菇，桂圆等，还有绿豆，包装好的大豆，还有就是大白菜，干腐竹，洋葱等。秋天的话有白萝卜，红薯，南瓜等，这些食物即使放上一段时间也不会变味。当然最好放在干燥阴凉的地方。至于其他蔬菜类则很容易就腐烂变质了，新鲜的肉类也是，新鲜豆制品也容易变坏，所以大家一个人在外面要多注意一下。另外蔬菜类食物要放水中多泡一下，有小苏打，淀粉可以去除一些农药的残留，当然这个还不是最好的方法，大家也可以用机器杀菌或者去除农药。另外一个人在外，做的食物最好都要加热一下，因为加热会杀死细菌，另外一些食品添加剂在高温中也会挥发掉。
不知道朋友们还知不知道哪些食物即使在常温下也能保存很长时间的呢。
#头条创作挑战赛#
东菱胶囊果蔬清洗机
夏天来了，鱼口时好时坏。今天呢我来给大家分享一个超好用，且成本超级低廉的钓鱼添加剂！它呢不是别的，就是厨房里面的一种调料：陈醋！这种东西是酸酸的，可以增加饵料酸度，在高温天使用效果很好，如果你经常钓不到鱼，那么建议钓友试一试！一般一百克饵料加入3-5毫升就行了。
#如何阻止自己点外卖呢# 智能快餐售卖机已经上市，恒温零下18度，售卖自加热组合套餐，保证无任何添加剂，加热后口味如初！
真的，有些材料没必要拿去填埋。
比如咖啡糠，
麦当劳正与福特的研究团队合作
因为它们早已在用龙舌兰 小麦 土豆
甚至是牛仔布的副产品来制造汽车部件
这个团队发现咖啡糠也能用来制造汽车部件
尤其是那些需要承受高温的部件
像车头灯 电池外壳
当把咖啡糠加热到高温
并和塑料以及其他添加剂混合时
它可以变成一种易变形的材料
一方面减少了垃圾的填埋
另一方面也能为福特汽车带来实际效益
它的前照灯由塑料和滑石
一种需开采的矿物构成
但现在 咖啡糠可以代替部分滑石
使汽车部件减重20%
相比之前的复合材料
咖啡糠成型也会节约25%的能源
咖啡糠可以满足所有的耐久和性能要求
并且比滑石更耐高温
那么福特是怎么把咖啡糠变成车头灯的呢
这一切都始于南美洲——咖啡豆生长的地方
收集好的咖啡豆被送入烘箱
烘烤时 咖啡豆的那层薄膜会脱落
这些咖啡糠收集之后被送到
一家位于加拿大安大略的生物科技公司
这里也是咖啡糠和塑料混合的地方
混合材料随后被送到一家叫的公司
在此成型并被组装成车头灯
这家公司使用一种叫注射成型的技术
由塑料和咖啡糠组成的颗粒在机器中结合
这些材料经过加热和混合
注射到一个模具中
在压力的作用下变成部件的形状
制作一个车头灯需要30-60秒
最后一步是将车头灯送到福特公司
然后将它们安装到车上
福特于12月将这些车头灯
安装到林肯大陆汽车上
其他模型车预计也会跟上
但这并不能完全消除环境问题
汽车报废后
一些部件依然会被送到填埋场
因为它们是由塑料制成的
福特和麦当劳计划使用再生塑料
代替传统塑料来减少垃圾产生
福特希望到2035年
他们汽车上用的都是可回收的能循环利用的塑料
可持续发展的脚步不会就此停滞
福特也在尝试使用麦当劳的其他废品
比如橘子和土豆皮
谁知道呢
也许某一天 我们会开着一辆
完全由快餐垃圾制成的汽车
