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坐标:清远清新山塘镇低地
连州菜心在清新山塘镇自己的菜园地种出来是什么样的？用什么煮好食呢？
众所周知，连州菜心是我们大清远知名特产，它以甜美爽口而驰名，它是怎样种的？什么天气最适合它生长呢？
我们这边一般在收割完稻谷后开始撒连州菜心菜种子，先整好一行一行的地，然后洒水，再撒下种子，当出菜心苗长到差不多大棵时就要拔起部分出来，因为太密，会影响它的生长！中途要不断浇水，因秋冬交替的季节，天气十分干罕，如不浇水，会出现黄叶甚至枯萎，所以浇水好重要。其长出菜心的时间大概从撒种开始两个月后，长出菜心后，第一次采摘，要用小刀斜斜的切出来，并且不能切太低，留两厘米左右菜心茎，为什么要这样采摘呢？因为这样采摘后，它会在旁边生出另一条菜心，如此一直采摘下去，一棵连州菜心，最少可以分散长出十条菜心以上，并且随着天气变暖，会越长越多，如果你想它长期都有得摘，中途最好施点复合肥，我们一般不施，要原生态的，这样吃得更健康啊！种三行以上的连州菜心，在天气暖的情况下，天天都有得摘，它长出菜心的速度极快，今天摘了，明天或后天就长出新的菜心又可摘了，所以摘回来一把一把的，整个冰箱都放满！这就是连州菜心的生长特点。
那么，问题来了，它好吃吗？答案是肯定的，当然好吃啊，这并不是浪得虚名的，无论清炒，还是用腊味炒，那出来的味道十分鲜甜可口，菜心味特浓！一大碟一个人吃都能吃完它，足可证明它的美味了！
这就是我们山塘镇自家菜地种出来的连州菜心，看下，多漂亮，看了多么让人嘴馋啊！用腊味炒出来更是让人垂涎欲滴！
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