坐标 宝鸡西山 今天开始又是连续阴雨天，目前整个西山已经采摘过半，但是花椒已经开始掉落，这次下雨过后，掉落肯定将会更加严重，种植户也会损失更多。价格方面，目前维持在60元上下。主要还是根据颜色、净度给价。好货62-63,一般60-61，其它60下方，客商更多青睐好货。后期采摘、晾晒、加工，各个环节需要特别注意，首先确保颜色鲜艳，货品干净，销售价格也会高一些，销售快一些。总体来说，花椒产量增加，市场趋于饱和，将会更加注重品质。
大红袍，有早熟品种，比如凤县大红袍（凤椒），武都大红袍，晚熟品种韩城大红袍。凤椒阳历7月10日采摘，色泽鲜艳，粒大肉薄，麻香浓郁。韩城大红袍，阳历8月10日成熟，色泽暗红，粒大肉厚，麻味纯正，产量较高。随着花椒产量不断增加，凤椒目前价格高，成熟早，那么将来早熟品种会替代晚熟品种吗？欢迎大家留言讨论。
#如果做农民能够月入3万，你愿意吗# 提这个问题的人你是脑子有问题吗？农民能月入三万，那谁还丢下老人孩子去城里打工？生我的不能赡养，我生者不能抚养，让老人和孩子变成留守儿童和老人，那种无奈你们体会过吗？
截止到目前我们大多数农民才基本脱贫，大城市里工作的白领阶层能有月入三万都算是高收入了，那还得有高学历和特殊技能。
当然我们也可以设想一下有什么方法能让农民也能有高收入，拿我们北方来说，如果有十亩地，家里有三个劳动力，十亩地全部种高单价水果或蔬菜，比如大樱桃，核桃或者花椒，亩产千斤左右就可以接近这个水平，但是这些前期的树苗投入和中期的管理成本也是非常巨大的一笔投入，最后还面临一个销售渠道的问题，种植技术你得想办法去学习，人工成本也是巨大的支出。树苗长成可以结果的树中间至少得有一年的空档期，熬不过来就完蛋！
最后总结一下：普通农民月入三万基本不可能，
如果把农业当作一个创业的项目是有可能的，就看自己的个人能力了！
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#今日头条# #三农# 很多人疑惑，花椒吃起来都麻，为什么价格差别很大了，其实我认为这是外行的看法，虽然都是花椒但是麻味香味和纯味绝对有区别，古人云：不怕不识货，只怕货比货，把不同地区不同品种的花椒放到一起不管是内行还是外行都能辨别好坏。好品质的花椒一斤要顶差品质花椒的几斤，并且差品质的花椒永远达不到那种麻爽味，所以花椒品质决定了花椒价格，花椒后期管理决定花椒产量，品质和产量决定收入。
“山人说美食”—关于花椒
在四川朋友们往往都知道汉源花椒好，这是因为其产量高和市场供给总量大！
但川菜使用的最好的花椒是茂汶花椒，即阿坝州茂县和汶川一带（包括理县部分地区）的花椒。高品质由其独特的地理指标和气候指标决定的，茂县和汶川是典型的高原高山河谷地区、干旱半干旱气候，光照和积温、早晚温差都比汉源地区大的多，花椒种植的海拔普遍在1700-2600米，汉源的海拔普遍只有1200—1500米左右。
现在大家做菜很喜欢选用青花椒，但很多人用青花椒做出来的菜往往有花椒的苦味，这和你的烹饪油温和烹饪时间有关系，高油温和长时间浸煮必然花椒籽的苦味会散发出来！美蛙鱼头用了很多青花椒也不苦，这是因为美蛙和鱼头都是高蛋白质食材，适合短时间烹制保证鲜嫩可口，所以说相对而言花椒籽浸出的苦味也少！再则也和你的花椒品种和质量有关。
再则青花椒的特点是麻味浓厚，但苦涩味重些，红花椒更香，香味和麻味悠长协调，苦味轻些，这都是大家选择花椒是要注意的[可爱]#美食记# #美食记# #吃在中国# #美食测评团# #吃在四海八方#
我做火锅这一行认识的有钱人不多，千万级的我想了一下有几个，其中一个关系不错的，是我的一个供货商，他在重庆核心地段的房产有十套，手上流动现金有一千多万。
跟优秀的有钱人在一起，我就特别想知道他们的财富是如何积累的，所以吃饭聚餐会聊到这个话题。我总结了以下几点：
1，除了投资本职行业，和买房，他从来不碰股票和其它自己不懂的行业，也不打牌赌博。有钱就买房，正好赶上红利，房子增值，一个月租金收益都比普通人一年工资多。
2，做生意大气，不斤斤计较，不会因为你是小客户而区别对待。比如他是卖辣椒的，在辣椒行情大涨的时候，他可以不赚钱卖给客户，这样留住了客户，客户不仅买辣椒，也会找他买花椒，他辣椒不赚钱，花椒赚钱了。
3，看准行情果断出手。比如前年，他得知某花椒产地下冰雹，他判断会影响全年的花椒产量，第二天就大量买入花椒，最后年底高价出手，一个月就赚了70多万。
4，足够的专注。他做这个行业有30年了，没换过行业，对每年的行情走势都有理智的判断，稳中求升。做一件事长年累月积累的经验，不是谁都能学会的。
还有一些赚钱的小门道，这位老大哥也教了我很多。总之，抓住时代风口，让自己更专注，更专业，不瞎搞，就能赚到钱。
#是什么因素导致一些农民丧失种地积极性#
化肥的质量问题，价格问题，种子，农药，工钱一直上升，而一年一收的农副产品，在黄土高坡还要靠天吃饭。而且销路并不是能达到要求。比例失调原因是
一，一个国家什么农业产品数量每年需要多少，没有一个总规划，有些产品丰收了市场价格就低了，导致了农民伯伯白干一年还要欠帐。
二，油籽料，名为任价格每斤20元，到每年7元，还没人收购。
三，花椒每斤30元，而到了，每斤降为13元。农民欲哭无泪。
四，，我15亩苹果套袋13万，化肥，纸袋子，农药，工人工资投资了4万元左右成本。产量近5万斤，每斤
5毛钱出售。一家人辛苦了一年，过年没年钱，欠了1万5千元账。
以上例子属千家万户，并不是一家。
虽然说国家惠农政策好，每亩地50元补贴年年能收到，而对于一个农民家庭农场在力方面的问题，半机械化，而这半机械化油价中，给农民伯伯加上了养路费，农用油价二十几年前还有，现在没有了，农民伯伯觉得自己好傻种地没收益，养不了家迫使背井离乡，过着不能安居乐业。而种地农民面粉供应，在我家还要靠山西供应。因为我家乡的土地在封山禁牧后，农家肥没有了，到处都是黑色菌肥，一百苗红薯，上200斤菌肥，能产一百斤红薯。说明了化肥无肥力。
种种原因迫使农民离家出走
以
#在农村承包土地栽果树的农民会有出路吗# 现在，农民在自己的承包地上，栽种果树是很普遍的事情。究其原因，主要是因为种粮效益低下，或者让土地直接荒芜，的确有一点难看。说实话，凭此就想给农民带来出路，或者说要给农民带来多大的直接效益。应该是比较困难的。
我的家乡是"九叶青花椒"的主产地。我们这里种植九叶花椒的人也很多，但是真正能靠种植九叶花椒，发家致富的人却少之又少。虽然花椒算不上水果，但它的性质应该和水果差不多。所以其中原委可见一斑。
首先，二三十年前，种植花椒的人虽然少，但是大家都不懂得花椒种植的技术，所以产量很低，加上种植量小，没有产业优势。导致没有收购商，当地又无法消耗那么多，所以价格卖得很低，那么种植者收入肯定就不怎么样。
而几年前，我们的种植技术成熟了，花椒的产量上来了。而且种植的规模也扩大了，有了一定的影响力，于是各地客商云集。然而，为了眼前的利益，一些种植户却开始不太重视花椒的品质。大量的、无限制的使用化肥、农药，并且也不在成熟期釆收，致使花椒的品质大打折扣。结果可想而知，客商们不来了，价格也就跌到了谷底。种植者的效益肯定也就跌下来了。
现在，在政府的主导下，人们也开始注重花椒的品质。同时也注重品牌的包装，宣传，维护等。不过，我们这儿花椒产业的春天，并没有随之到来，随之而来的却是花椒产能过剩。唉，看来不管在什么样的情况下，种植户也很难赚到钱。
可以看出，仅仅靠农民在自己的承包地上种上果树，然后单打独斗，是很难有前途的。看来，要想这种模式(种果树)有出路，不但需要农民自己的努力，而且还要社会、政府多方良性互动，科学的发展规划才行呀。否则真的只能是，给荒芜的土地遮遮丑罢了。
花椒在陕西范围内不同程度减产
陕西除韩城这个传统的花椒主产区外，省内关中平原近年来大面积种植花椒。由于花椒喜旱不喜水，平原区域充足的水肥，促使枝条冒得特别凶，气温高等原因，病害发生率高，产量不高，昼夜温差小，色泽不红，味道不浓等差距。
倒春寒致使渭南区域周边平原花椒树不同程度死亡，节令希疏，初步估计今年减产量是去年的三分之一之上。手中有货，请稳慎持有，今年新椒下来价格不会低于30元的价格。
【韩城市农技中心：科学制定施肥配方 推进化肥减量增效】为了进一步提高农户科学施肥水平，改变农户传统施肥、盲目施肥的理念，市农技中心始终将测土配方施肥技术作为化肥减量增效的基础工作，有效降低农户的投入成本，保护和提升耕地质量。
农技中心将农户施肥情况调查、田间试验、取土化验有效结合起来，综合分析各项数据，科学制定施肥方案。一是在全市分浅山丘陵区、旱塬区、川塬灌区三大区域，根据不同种植作物、不同产量水平、不同劳作习惯在全市采集农田土壤200个，化验分析氮、磷、钾、有机质、pH五项基础指标共1000项次。二是开展田间肥料试验9个，分析不同肥力水平、不同肥料使用量作物产量的变化。三是在全市分作物、分区域遴选了170户农户开展了施肥情况调查。
通过分析化验数据，结合田间肥料试验、农户施肥情况调查等，科学提出我市三大区域、不同作物（粮食、花椒、果树）、不同目标产量的施肥方案，在不同作物施肥前粘贴至全市166个行政村，测土配方施肥技术覆盖率达到了95%以上。
经过近年来测土配方施肥技术的推广应用，我市配方肥的使用量提高了30%左右，化肥使用量减少了10%左右，化肥利用率达到了43%，化肥减量增效工作取得了实效。来源：韩城农业农村
