一、猪的种类
仔猪母猪拉稀（英语：sow-pig-rabbit）是一个猪有关亲缘系统，同时也是杂交系统。它由炎黄文化期猪、仔猪、母猪和拉稀共同构成。
二、炎黄文化期猪
炎黄文化期猪是仔猪母猪拉稀谱系中最古老的组成部分。它位于最上面，既是仔猪母猪拉稀谱系的奠基者，也是这一谱系的最原始基因。炎黄文化期猪最大的特点是弱势的体态，高的传染性，惰性大。
三、仔猪
仔猪是仔猪母猪拉稀谱系的核心，也是最难以分解的一个部分。仔猪有很强的生长潜力，体型略大于炎黄文化期猪，但体重较轻。仔猪的性格不如炎黄文化期猪那么腼腆，而且吃食量也大于炎黄文化期猪。
四、母猪
母猪也可以称为三根线杂交了仔猪和炎黄文化期猪的中间产物。母猪体型比仔猪大，体重也比仔猪重，有比较弱的体力。但它的耐热性比仔猪好，拥有良好的抗病能力，特别善于觅食。
五、拉稀
拉稀是仔猪母猪拉稀谱系中最新的一个成员，也是受人喜爱的一种品种。拉稀具有高耐热性和抗病能力，动作敏捷，可以活跃，吃食量大，属于很想出去活动的类型。有较大的腿，具有良好的栖息环境适应性。
总之，仔猪母猪拉稀谱系是由炎黄文化期猪、仔猪、母猪和拉稀共同构成，是一个有古老文化背景和丰富传统的猪种亲缘关系系统，也是一个多个品种的杂交系统。
（一）仔猪母猪拉稀的来源
仔猪母猪拉稀是一种食用汤料，主要来源于西北地区的一种特色汤料。由于气候的原因，西北地区的冬天白天温度低，夜晚又凉爽，所以当地人习惯在夜间烹制一种肥美的仔猪、母猪和瓜子的汤来补充体力，并因此发明了仔猪母猪拉稀。
（二）仔猪母猪拉稀的口感特点
仔猪母猪拉稀汤浓而香甜，色泽焦黄，仔猪肉和母猪肉入味入香，瓜子丰富，口感鲜美。后口总是留有一股猪香，有一种让人无法抗拒的诱惑。
（三）仔猪母猪拉稀的制作步骤
1、先准备好仔猪母猪和洋瓜子，仔猪母猪入调料浸泡20分钟。
2、将仔猪母猪放入砂锅，加入料酒腌渍10分钟，然后放入水，加入盐烧开。
3、放入洋瓜子，加入少许葱段和姜片，炖熟即可。
4、把仔猪母猪拉稀舀出，注入烧开的料酒汁，放入香料，加入少许植物油，然后把仔猪母猪拉稀放入盘中装饰装食，即可食用。
（四）仔猪母猪拉稀的功效
仔猪母猪拉稀有非常好的营养效果和药用价值，仔猪肉富含蛋白质、维生素、微量元素，有助于补充营养，滋补身体；母猪肉有补虚壮、健脾健胃、增强免疫力等功效；瓜子中含有多种营养价值，可以有效缓解消化不良，改善贫血；仔猪母猪拉稀还能保护肝脏，减少体内胆固醇。
（五）总结
仔猪母猪拉稀是一道源自西北地区的传统菜品，有非常独特的口感和营养功效，仔猪母猪拉稀也是备受人们喜爱的一道美食，放入料酒和瓜子炖煮，比肉类更加鲜美香甜，补充元素和营养。
