【萝卜丝烫面蒸饺】1、肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀2、加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味3、用花椒水把水调制成水...
1萝卜丝烫面蒸饺
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅
8.包成饺子，先中间捏住
9.然后从一侧撵着捏角
10.按照同样的办法把所有的饺子包完
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用
2萝卜丝烫面蒸饺
1.主料、配料
2.调料
3.饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团，盖上湿布醒十五分钟。
4.萝卜擦丝，用开水焯熟，用凉水洗两边挤掉水分。
5.肉切成丁，跟扇贝丁一起放入盆里，扇贝丁上淋少许黄酒，放入酱油、葱姜，盐、味精调匀放一会入味。在放入焯熟的萝卜丝、花生油、香油一起拌匀成蒸饺的馅料。
6.把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。
7.把生坯放入蒸锅里，用中火蒸十二分钟即熟。
3萝卜丝烫面蒸饺
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。
8.包成饺子，先中间捏住。
9.然后从一侧撵着捏角。
10.按照同样的办法把所有的饺子包完。
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。
4萝卜肉烫面蒸饺
1.克面粉大约加水230-250毫升（其中200毫升为开水，余下的30毫升用冷水）
2.先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃水度打进适量冷水，揉成光滑的面团，醒一会儿就可以用了
