想吃蒸蛋羹吗？美食栏目的小编教你家常蒸蛋羹怎么做，家常蒸蛋羹怎么做的做法。
1家常蒸蛋羹正宗做法/图解/步骤：
1. 成品图
2. 材料
3. 将浓汤宝的半块用小勺盛出，放入碗中
4. 加入250ml温水，搅拌至浓汤宝化开
5.鸡蛋磕入碗中，搅散
6. 加入鸡汤，搅拌均匀即可
7. 不要搅拌过度，否则会有很多的气泡（用勺将表面的气泡盛出）
8. 将溶液加入到大小合适的碗中，如果要求严格一点的，可以将蛋液先过筛一下，过滤掉里面的筋膜等，这样蒸好的蛋羹质地会更好
9. 碗上盖一层保鲜膜，冷水入锅，放蒸笼上，开火，待水开后，转小火蒸15至20分钟，中间也凝固即可
10. 蒸好的蛋羹加入生抽（或味极鲜之类）、醋和香油几滴即可
11. 成品
小贴士：想做出正宗的家常蒸蛋羹，就看看吧
蒸蛋羹嫩滑无气孔的秘诀就是蒸的时候要用小火蒸，火大就会出现蜂窝状了；包保鲜膜是为了防止蒸汽水滴到蛋羹表面，影响美观。
