【怎样用面包机做面包】——让你在家享受质感美味
导读
在外面的糕点和面包越来越多人认为营养价值不高、富含添加剂和糖分，许多人开始学会自己在家里制作面包，使用的工具也逐渐升级，其中最热门的就是面包机。但是，使用面包机制作面包并非一件容易的事情，不懂得一些诀窍和技巧，就无法做出令人满意的面包。针对这个问题，让我们详细探讨一下，怎样用面包机做面包。
一、选购面包机
面包机市场上种类繁多，功能不尽相同，最基础的面包机只能制作简单的白面包，而高级的面包机却能够制作多种类型的面包，比如全麦面包、芝士面包和甜点等。因此，在使用面包机之前，需要先选购一个合适自己的面包机。
1. 面包机种类
按照功能分类，面包机可以分为全自动和半自动。全自动是指面包机自动完成所有的面包制作程序，而半自动需要人工定时加入面粉、水和酵母等原材料。因此，从体验和效果考虑，建议购买全自动面包机。
2. 面包机容量
面包机容量可以分为2-4人份和4-6人份等不同种类，每种容量的面包机基本都需要相应容量的面包罐。因此，在购买时，需要根据自己家庭的人数选择不同的面包机容量。
二、做面包前的准备
使用面包机制作面包之前，还需要进行一些准备工作，这可以确保最终做出来的面包口感更佳。
1. 原材料准备
面包的主要原材料包括面粉、酵母、糖、盐和水等，不同的口味可以添加坚果、干果、孜然、茴香、肉松等。
2. 容器清洗
清洗面包机中的容器非常重要，这可以避免不洁净，影响健康和口感。将容器用温水冲洗一遍，然后用食用醋水擦拭一遍，可以去除异味和黑斑。
三、使用面包机制作面包的详细步骤
1. 做面包前的准备
将准备好的面包罐放到面包机容器中，根据需要选择菜单和颜色。由于面包机需要自动加热，因此，需要先启动面包机预热功能，在此过程中，不需要加入任何材料，只需等待面包机热起来即可。
2. 准备面糊
在面包机的面包罐中先加入水，然后添加糖、盐、酵母等原材料，再加入面粉，这里需要按照面包机指示书上的说明，依照相应的配方把食材放入。一般只要按照面包机提示添加，再根据需要添加一些芝士、肉松、水果等等。
3. 开始加工
在多功能菜单界面中，按下“开始”按钮即可开始加工，一般情况下，面包机会在三四分钟左右进行搅拌，把所有的材料充分混合在一起，随后进行揉面，这个过程需要进行十几分钟，期间，会进行多次的揉面和静置，最终让面团发酵，再进行最后的烤制。
4. 完成烘烤
当面包制作完成后，面包机会自动操作烘烤30-40分钟，最终完成整个面包的烤制过程，当听到“滴答声”代表结束，然后等待面包冷却。
四、面包制作的技巧和注意事项
1. 保证材料的新鲜和干燥
面包的质量与原材料的新鲜和干燥有很大关系，尤其是面粉，如果面粉潮湿或受到过度曝晒，就会萎缩，导致制作的面包过小，口感不佳。
2. 加入水的多少
如果加入的水太少，面团就会过于干燥，影响发酵效果。如果加入的水太多，就会过于黏稠，导致制作的面包粘贴在一起。
3. 加入酵母的种类和数量
酵母是促进发酵的重要元素，加入的种类和数量会影响发酵和口感。建议在加入酵母前，先进行一定量的搅拌，以保证酵母的均匀溶解。
4. 搅拌和揉面的时间
搅拌和揉面的时间会影响面包的口感和松软度，一般情况下，搅拌和揉面的时间越久，做出来的面包就会越松软。
结语
以上是怎样使用面包机制作面包的详细步骤，除了以上要素外，还涉及到面包机的选择和准备工作等。想要制作出一款口感和营养价值都合格的面包，需要综合考虑以上要素，合理把控每一步骤，才能做出让人回味无穷的美味面包。
如何用面包机制作美味面包
面包是人们日常生活中必不可少的食品，而面包机的出现更是为我们带来了方便和快捷。那么，怎样用面包机做出口感绵软、香气逼人的美味面包呢？以下是一些需要注意的要素。
一、合理选购面包机
首先，要制作出美味的面包，选择一款好的面包机非常重要。在购买面包机时，应选购品牌可靠，质量有保障的产品。同时，还需要选择适合自己家庭人口的面包机，一般来说，2-4人家庭可以选择1-1.5磅的面包机，6-8人家庭则可以选择2磅的面包机。
二、正确使用面包机
购买好面包机后，我们就需要正确的使用，接下来具体介绍面包机的使用步骤：
1.量材料：根据面包机的容量，将配方中的材料分别称好。
2.按下开关：将已经称好的原料依次放入面包机内（大部分面包机是先放水、面粉、酵母和盐）。
3.选择程序：不同的面包机有不同的程序，可以选择适合自己的程序。
4.等待发酵：等待程序运行，直到面团发酵完成。
5.烘烤：当面包机自动烘焙时，等待它的工作完成。
6.取出面包：等待烤制完成后，拿出面包机的面包，放在架子上待其自然冷却。
三、注意面包机使用技巧
除了以上的几个基本步骤，下面几个细节问题也需要特别注意：
1.材料的比例要适宜：这是制作面包的基础。如果材料比例不对，根据面包机的程序进行操作也很难做出美味的面包。
2.水温要适当：水温对于面包的发酵和口感有着很大的影响。水温一般控制在30-40℃之间，这样可以帮助促进面团面筋的发育。
3.注意揉面时间：揉面时间不能过长也不能过短，一般来说，20-30分钟左右即可。
4.选择适合的面包机程序：面包机有很多种程序，要根据自己的需要选择适合的程序，比如快速程序、普通程序、全麦程序等。
以上就是利用面包机制作美味面包的要素和注意事项。
最后，特别提醒大家，制作面包的时候一定要耐心，尤其是等待面团发酵和面包烤制的时间，因为时间过长或过短都会影响面包的口感和品质。当你终于咬下一口美味的面包时，那种感觉绝对是物有所值的。
