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丝瓜 葫芦科、丝瓜属原产于印度的一种植物，又称菜瓜，现在在东亚地区被广泛种植。

所含的各类营养成分在瓜类食物中较高。丝瓜中含的维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能使皮肤洁白、细嫩，因此丝瓜汁有“美人水”之称。有人专门种植丝瓜，只为从茎蔓中获得丝瓜水。

丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵来洗刷灶具及家具。