一村民说老表家今年翻盖房子,院里有一棵几十年的银杏树直接锯了。自己去给老表帮忙的时候顺便把树墩挖了下来,最后切了几个砧板,自己也分了一个。
银杏木做菜墩可是好材料,比柳木墩子可耐剁,而且也不会掉沫。拿回家后没有立即使用,就橱柜底下了,打算晾干再使用。
没想到今天拿出来一看,整个板面全都裂开许多细小的裂纹「下图」,按道理来说这树根位置的木头不会开裂才对啊。
于是就直接用盐水泡了一下,结果媳妇儿说泡盐水没用的,以后弄不好还会开裂,应该用油煮才行。现在就想问一下这银杏砧板开裂该如何修复啊?在线等,挺急的。
晕,咱看到这事儿只想说可惜这块银杏了,这用盐水泡纯粹就是瞎胡来,弄不好晾干之后开裂会更大。如果保存不当还会发霉腐烂,那这块砧板可就报废了。
至于说用油炸也不对,那得多大一锅油才能炸透啊,那样也太浪费油了。只要用油渗透进开裂的砧板里面就行,就能防止后期开裂了。如今你用盐水泡透了,就是想抹油保养也不可能了,只能等晾干后再说了。
其实无论柳木、松木还是银杏木菜墩,都会出现开裂的。只要使用之前抹几遍油把菜墩渗透了,就能防水防裂了。抹油之前最好是把食用油加热一下,趁着热乎更容易渗进去,千万不要用盐水泡啥的。
当然了,使用物理方法也能防止菜墩开裂,就是给菜墩子外面用铁箍圈起来。我家就有一个松木菜墩,就是用铁箍圈的,一直放在鸡窝前给鸡剁菜使用,风吹日晒十几年了,依旧好好的,就是剁的凹了一个大坑。
最后就想提醒大家一下,新菜墩一定要提前渗油做保养,才能防止后期开裂。千万不要用盐水泡或者蒸煮啥的,万一处理不好的话,菜墩会开裂更严重的,弄不好会直接裂成两半甚至几半,那可就报废了。