在很长一段时间里，中国人餐桌上常见的鸡肉，一直被美国资本巨头垄断！只要老美不点头，我们连吃鸡肉都难！
这事儿得从八十年代说起。
那时，咱们引进了美国的白羽鸡。这是个在大洋彼岸、经过层层选拔的优良品种。个头大、平均体重能到6斤！吃得少，长一斤肉只用1.8斤饲料，其他品种要两斤半！长肉还快，从出生到端上餐桌只要45天，相比之下快了一倍！咱们本土的黄羽鸡，可以说被全方位吊打！所以，80年代，白羽鸡一引进，立马成了市场宠儿。超市里的鸡腿、鸡胸，肯德基等等快餐店的炸鸡，用的全是它。
既然品种这么好，咱们引进，鸡生蛋、蛋生鸡，不就好了吗？
想得太简单！外国人可不傻！人家卖种鸡给咱们的时候，都是单性别的。咱们没办法培育！这就跟无籽西瓜似的，能种出大瓜、但结不了种子！可培育工作哪有那么简单，美国人掌握着核心技术，不可能透露给你，你只能自己培育。结果我国在80年代搞了二十多年，愣是没有培育出来，只能在本世纪初，选择放弃。
于是，在肉鸡领域，国产品种份额，是越来越小。尤其是04年以后，一场禽流感让国产品种彻底扑街。十几年来，白羽肉鸡100%依赖进口。一被卡脖子，这议价权就在别人手里了。这些年，白羽鸡的单价，从5美元一路飙升，涨到37美元，翻了7倍还多！有时候，你涨价买、都买不到！全看别人心情：明明要的是100万套鸡苗，看你顺眼给140万套，不顺眼就70万套。你敢不满？直接断供威胁！
这其中，最大的冤大头，就是个中国企业：圣农集团。老总傅光明，是个狠人。30岁下海经商，把一家小小的养鸡场，开拓成众多著名餐饮巨头的供应商。90年代，圣农就跟肯德基签订了十年的长期合同。
圣农每年的白羽肉鸡，养殖量超过5亿。实实在在的老美大客户！但是，居然被割得更狠！动不动就是：你好！涨价！不愿意！断供！到了05年，老傅实在忍不住了。美国爆发了禽流感，说好的鸡苗，直接不发货了。打电话过去质问，人家轻飘飘三个字：等等吧。
这可气坏了老傅，自己砸了上百亿元的厂房设备，总是这么受制于人，憋屈啊！于是他咬牙发誓：无论花多少代价，一定要研发出属于中国人的白羽鸡！
首先是请专家，当时国内这方面的专家就三位，老傅就请来了两位。并且花钱这件事上人家也没含糊过，一砸就是11个亿！但是，在大家热火朝天、努力研发的时候，大洋彼岸那边的供货商不乐意了。居然还派人，直接来到圣农公司，趾高气昂地下最后通牒：要么停止研发、要么立刻断供！给你们三十分钟考虑，过时不候！
在这个“生死存亡”的时刻，老傅也没慌，只是打电话确认了一个问题：后或者后，不从国外引进，有没有问题？在得到肯定的答复后，老傅淡淡地对美国人回了句：给你们十分钟、立刻离开。憋屈几十年，这一刻终于可以一雪前耻。11月，圣泽901、广明2号等等白羽肉鸡品种问世，无论是生长速度还是口感，都不输大洋彼岸的品种，几十年的技术垄断，终于彻底打破！这场吃鸡自由的战争，还是咱们赢了！常说“民以食为天”，无论是水稻、小麦、玉米，还是看似不起眼的白羽鸡，涉及吃饭的事儿，就是头等大事！
不管是装着什么的饭碗，必须牢牢端在自己手里。#白羽鸡##你不知道的白羽鸡#
