【男子和伙伴淤泥抓甲鱼，一铲一个准打开袋子网友沸腾：回不去了】1月13日，湖北孝感。男子分看到塘被抽干，自己和小伙伴一起下来抓甲鱼，自己花了200块包下这个活，现在已经抓了30多斤甲鱼了， 200块早就赚回来了，这个甲鱼是人工养殖的，甲鱼一般都沉在淤泥里，上方有一个出气孔，有些甲鱼也藏在枯木和石板下面，自己用叉子在淤泥里试探，还有没有漏掉的甲鱼，就是淤泥太多大家走得非常吃力。
1976年我们这里的水库淡水花鲢鱼一角3分钱一市斤，白鲢鱼一角七分钱一市斤，大鳖10左右斤的4角3一斤。虾子，蛤蜊无人要，当年的我就在中型水库干养殖鱼类的工作。
[说来话长]谈谈微山湖里的“霸王花”。
这个“霸王”，就是微山湖里的甲鱼，俗称老鳖，也称圆鱼。
这野生的家伙，特别凶狠，十分暴躁，遇物就咬，别说鱼儿虾儿见了它都害怕，平常百姓碰到它，也拿它没有好的办法。
就是专业厨师对它下手，也得提高警惕。先磨磨刀，瞅准机会，左手一把死死抓紧脖子，然后右手快刃猛劲，沿着裙边一气直下，方能解决。
给它带“花”，是因为它是个滋阴壮阳、胶质丰厚的“宝物”。知道的人，谁见谁爱，万分珍稀。
平常而论，一条淡水鱼能卖出5～600的高价，也只有甲鱼有这样的殊荣了。
这风光背后，还有“局面”撑场。在济宁石佛一带，经常有头戴草帽的农人，面前摆个甲鱼来卖。
见差不多有购买“意思”的人士来问，便懒懒地开口说话：出门干活时，碰巧遇见这一野生宝物。今拿出来“兜风”谋面，只为结缘识货之人。话语不多，专为“有识之士”定制。
如有看热闹的众人，或一出口便说“外行”话的，卖甲鱼的是头也不抬，懒地去理。
用甲鱼做菜，那名声名气自然爆涨。民间百姓，多吃不起好的甲鱼，就发明了一道冒牌仿真菜：“老鳖靠河崖（ye）”。
用活好的面团抻成巴掌大，贴在铁锅上。中间炖菜有汤有水，“面贴”状似趴着的“老鳖”……
其实真正的甲鱼硬菜，能叫得响，拿出面，非“霸王别姫（鸡）”莫属。在真正的吃货眼里，不点这个菜，就不好意思说自己吃过微山湖的大菜。
不过，现在吃甲鱼，就属小儿科、家常饭了。因为养殖的甲鱼多的去了，爱怎么吃就怎么吃，用不着我这么啰嗦了。
#寻找头条生活家#
