赵丽颖绝绝子
正月的桂花火全科主治医师
#西安不倒翁小姐姐回应生娃后变憔悴# 分明是打光没有打好，和生娃憔悴没有任何关系，生娃只是一个过程，是人类繁衍后代的神圣的举动。这两张图前后对比看得出来人变消瘦了，但依然神采奕奕，网友贴的生娃后分明是经过“憔悴”处理的。没有任何证据证明生娃后憔悴。看看赵丽颖，杨幂，都是生娃后越发有种成熟的美。
古代食品不添加防腐剂，是怎样防止腐败的？
古人没有冰箱，也没有食品添加剂法规。他们想出了几个延长保质期，防止食物腐败的办法，现在还在广泛应用。
1 干制。没有足够的水分，细菌就不能繁殖，霉菌就不能产毒。所以，肉干、鱼干、虾干、菜干、水果干......没有什么高水分的天然食物不可以晒干烤干。
2 加盐。盐是古老的防腐剂，只是因为太熟悉了，没把它算成法律意义上的防腐剂。盐足够多了，盐结合的水分多了，渗透压高了，留给微生物能繁殖的水分就微乎其微了。所以，咸鱼，咸肉，咸蛋，咸豆干，咸菜......只要加足够多盐，食物就能室温保存几个月甚至更久。
3 加糖。和加盐的道理是一样的，只是因为糖结合水分、提升渗透压的效果不如盐那么强大，就需要提升糖浓度到60%以上甚至更高才行。比如，果酱，果脯，蜜饯，蜂蜜，糖桂花，豆沙馅，都是靠大量糖来保存的。
4 加酒。高浓度酒精本身有抑菌甚至杀菌的作用，酒精本身也能结合水分子。不过，这种方法往往是和其他储藏方法配合使用的，比如糟制食物时，糖、盐、酒精三者一起上。
5 熏制。熏烟中含有能够抑菌的酚、醛、醇、酸等挥发性有机物，它们附着在食物表面上有利于防腐。其中也含有多环芳烃类致癌物，比如苯并芘等，但古人平均寿命本来较短，而且普通百姓一年到头吃不到几次熏肉，健康水平更多地取决于能不能吃饱饭，所以就算有致癌物也会照吃不误的。
6 加其他防腐成分。几百年前的古人就已经使用亚硝酸钠和硝酸钠来给肉类食物上色和防腐了。那时候因为没有食品安全法规，也不知道还有胃癌这一说，想加多少加多少，不知道什么叫做“超标”。
这几个方式组合使用，就制造出来很多很多能常温保存的传统食品。比如说，在熏烤食物时，熏烟与加盐、脱水等措施结合在一起，让熏制腊味可以长期保存。又比如说，制作熟肉的时候往往既加盐，又加糖，还加入亚硝酸盐。#家庭健康守护官# #健康#
