怎样做香兰世家——全麦芝麻面包脆朴实的美味最好吃

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1香兰世家——全麦芝麻面包脆朴实的美味正宗做法/图解/步骤：

1. 1、除黄油和盐以外的材料，放入和面机里，低速搅拌至材料成团后，转中速搅拌至面团光滑；转低速并加入黄油和盐，2分钟后转中速度搅拌至面团光滑，具有延展性即可，无需完全扩展。2、搅拌好的面团，放入盆中，盖上湿的纱布，进行第一次发酵，40分钟，无需面团涨至2倍大哦！3、醒发好的面团，用擀面棍均匀的擀成厚约0．3的面片，尽量厚薄均匀！

2. 4、在擀好的面皮上，刷上蛋清，并撒上黑白芝麻，多少随意！注意：如果想吃川味的面包脆，请在此时撒上适量的辣椒粉和花椒粉哦，啃着一定是非常过瘾的[香兰世家]全麦芝麻面包脆朴实的美味5、把芝麻轻轻压一下，避免脱落；然后用尺子比着，切成约1ｃｍ宽的面条，并搓成麻花状；6、整齐放入烤盘，进行15分钟的二次醒发。

3. 7、烘烤：中层，上火180，下火150，约15分钟，烤至金黄即可，然后，用余温烘15分钟左右；一定要烘的，不然不够脆

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