宝岛台湾，不仅风景秀丽，而且还有很多美食。台湾的美食种类是多种多样丰富多彩的，它主要以福建闽南的饮食文化为特点，但是又结合了中国内陆地区的饮食文化特点，如此成就了台湾美食兼容并包的特色，迎合多数人的口味。
台湾美食包罗万象，具体来说融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化，俨然成为了台湾名片之一。今天吃货君就给大家来介绍一下赫赫有名的台湾十大美食小吃，是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃，到台湾旅游没吃过5种以上，算是白来了！快拿出小本本记下来吧。
一 姜母鸭
姜母鸭是80年代后期在台湾流行起来的进补小食。姜母鸭除了是台湾特产外，还是福建特产，它的起源地是在闽南地区。由于台湾菜靠近闽菜的做法，所以在台湾，姜母鸭同样大受欢迎，而是口味正宗。
二 牛肉面
虽然牛肉面到处都有，在家自己也能做，但是到了台湾却没有吃一碗正宗的台湾牛肉面，怕是会遗憾的。台湾牛肉面的汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味（如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油）。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。做为一个专业的牛肉面吃货，台湾牛肉面都没吃货就别说自己是吃货啦！
三 蚵仔煎
吃货君对于蚵仔煎最初印象是来自台湾偶像剧《转角遇到爱》里罗志祥在夜市摆摊，炒的就是蚵仔煎。其实蚵仔煎在台湾是最最有名的，它经常荣登台湾小吃销售排行榜第一名。如今从台湾头走到台湾尾，几乎每到一地都可以找到蚵仔煎的影子。所以别愁到台湾吃不到蚵仔煎，蚵仔煎自己会找上你哦！
四 甜不辣
在台湾，有着50多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上。这不仅仅是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃它有着文化和历史的底蕴，它充满了变化与想像。
赛门甜不辣的招牌来自70年代风靡台湾的国外电视剧《七海游侠》，其中的男主角名叫赛门·邓普拉，由于“邓普拉”与“甜不辣”的发音接近，才有了这么一个有趣的店号，一直沿用至今，名为响当当的招牌。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要因素，多少年来不曾改变，一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。
五 凤梨酥
凤梨酥是极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近「旺来」，所以一直以来都是很受欢迎的礼品。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友。在台湾到处都有可以买到台湾凤梨酥的店面，品牌也非常多，比较有名的老字号就有佳德、微热山丘、李鹄、梨记，这些都是很热门且味道很好的。虽然在别的地方也能吃到凤梨酥，但是台湾的凤梨酥味道真的是不一样的，错过了就很可惜呀！
六 卤肉饭
卤肉饭，也叫鲁肉饭。卤肉饭的做法比较简单，就是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的料理。但它是台湾最著名也最独特的小吃，据说只有台湾本土的卤肉饭才是最地道的。在台湾街边的饭馆、各大夜市，随处都可以品尝到这道美味。一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制，之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。
七 盐酥鸡
盐酥鸡，还有一个名字叫做咸酥鸡，在台北夜市很常见。在一般的夜市也能见到，但是台湾的味道会比较特别。台北街头的盐酥鸡香气浓郁，外酥里嫩，是最出名的休闲小吃之一。盐酥鸡在各大夜市，路边摊和街边小店都能买到。去到台湾果断尝一尝啊！
八 大肠包小肠
你可能不知道，大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。简单来看的话，会觉得大肠包小肠和热狗有几分相似，但其实还是很不一样的，大肠包小肠需要把体积很大糯米肠切开，然后再加入一根地道的台式香肠，最后涂上各种口味的酱料。口味也有很多种可以任君挑选。在台北公馆商圈、台中逢甲夜市、台北士林夜市的大肠包小肠最为出名，路过的时候必须来一根尝一下这“原创”的滋味才不后悔啊。
九 珍珠奶茶
台湾的珍珠奶茶也是出了名的，甚至有一些微微传奇的网红名气店家，例如春水堂、陈三鼎、天仁名茶、垦丁蛋蛋奶等。珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，据说它发源于台中有名的春水堂。早期春水堂用摇摇杯泡茶并摇出茶的泡沫，发明了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍珠奶茶。所以到了台湾，尤其是到了台中，不买一杯奶茶捧在手上拍张照片，怎么对得起这趟台湾之行呢？
十 棺材板
最后这道美食的名字有点吓人了是不是？但其实它是非常好吃的一道甜品美食。做法就是把厚片吐司炸酥了之后把它的内裤挖空，然后填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝，最后再将挖去的面包皮盖上，如此就像一个棺材一样了。名字听着可怕，但味道是一流的，据说台南夜市的棺材板味道是最好的，走过路过不要错过呀！
以上这十种台湾美食，不知道你吃过几种呢？你去过台湾吗，还有什么新奇的台湾美食可以跟吃货君一起来讨论一下哦~
