厦门的同安不止有山有水，而且有着很多特色的美食。不过同安虽然是厦门的一个区，但开车前往也要半小时之久。在老厦门老区的开元路上有间之久的聪辉同安封肉，主打同安特色菜，还有着小许海鲜，来此的人以本地人居多，也有着很多慕名前来的游人。
在厦门老街大元路上的聪辉同安封肉，店铺不大，要说是小吃店也不为过。上下两层的格局，简单朴实。来此用餐的大部分是本地人，边听闽南语边用餐，这才是真的老厦门味道。
必点的同安封肉不能少，人少小份，爱吃肉的可以点中封。我们人多选择的中封，由包裹的纱布中倒出，满室香味。色泽金黄的封肉，肥肉相间，入口软烂，肥而不腻。周边的老厦门人常打包回去加菜。
同安肚纱卷，也是厦门的一道独特菜。一头猪身上唯一的一片“网纱”。用“网纱”把馅料包裹在内卷起，裹上适量的粉，放在油锅中炸的金黄后，切成小块再搭配着甜辣酱、酸萝卜上桌。肚纱卷的色泽非常诱人，油而不腻，有马蹄的脆和外部炸粉的酥，口感独特，值得一试。同安桂花炒，虽然名为桂花炒，其实菜里面是没有桂花的噢！主材料是花菜，加入胡萝卜、长豆、鲜笋等蔬菜切成桂花大小，再加入鸡蛋一起炒。在这里还加入了三层丝、虾仁等配料。每一口都鲜香美味。
同安炖宴，初看以为是蒸蛋，其实它是同安的一道婚庆菜。以鸡蛋为主，里面加入了沙虫干，干贝，马蹄，肉沫，香菇等配料。不但口感丰富，而且味道鲜香。
猪脚板栗煲，超爱这里的猪脚，加了板栗在内，带着淡淡的香甜味。猪脚不肥不腻，Q弹有着嚼劲，不管是配饭还是直接吃，都可以吃上几块。
菠菜炒猪肝也是偏爱的，不但是补血的佳品，而且炒的火候恰到好处。两者都鲜嫩的让人忍不住多吃上几口。
主食这里有很多，紫菜饭也是心头好，用料实在，每一口都有紫菜的鲜香，让人忍不住会多吃一碗。
炖罐汤（鲍鱼/乳鸽/猪心等），10元起。老式搪瓷缸加入食材，原盅炖出，鲜香美味。
这里不止有着地道的同安味，也有着各种海鲜，这次点了炒杂蛤和清蒸龙胆鱼。也是较爱的两道。清蒸龙胆鱼吃的就是原汁原味，火候恰到好处，肉质新鲜而美味。
聪辉同安封肉，不止有封肉噢，其实很多同安美食，在这里人均60就吃的非常满足！
