说来惭愧，小编Carly在海南度过了大学四年，突然要我写一篇海南美食，emmm我竟然想不出能写啥。其实并不是海南不好吃，而是小编太宅了，没有去尝试各种特色，可能也没有特别吸引我的，本四川人重油重辣，吃的略咸、又爱甜，非常不健康的口味而海南比较偏粤菜的感觉，大部分很清淡。
那本篇是分享一下我觉得不错的，及海南土著朋友推荐的特色美食~
首先就给大家来个远近闻名的清补凉。因为海南天气炎热，所以这类凉爽的甜品万万不能少。特地搜索了一下，清补凉在广东属于一种老火靓汤，夏季煲汤来清热祛湿(作为一个在广州生活多年的人其实喝过这种汤，但我居然一下子没有联想起来…)；广西的清补凉就偏向于水果糖水的感觉，红糖水里加不同的水果、葡萄干、红豆等。海南清补凉的灵魂应该是椰奶了吧！在广西清补凉的做法则是上把糖水换成了有当地特色的椰奶，加入了更多的小料，椰肉、莲子、薏米、芋头、凉粉等等。但现在很多不正宗的清补凉都是用椰子粉来冲泡，口感会差很多，偏腻。大家去海南旅游可以多多看看攻略，看下别人的推荐。
这是海南小伙伴让我强烈推荐的。定安是海南的一个直辖县，距离海口大概一小时的车程。定安的牛肉实在太出名了，所以周末会有很多人从海口开车到定安吃牛肉。牛肉非常新鲜，端上桌的时候甚至可以看到肉在跳动，会有两种吃法（如图），中间是高汤煮，四周围绕是煎，牛肉都会腌制后端上来。牛肉煮的口感会很有韧劲，不像普通的牛肉煮久了会老。手打的丸子也很推荐，非常Q弹。推荐蘸料要放海南的什锦酱、海南辣椒酱、酱油，再加上金桔汁调酸味。朋友给的评价就是好吃、好吃、超好吃。
其实喝老爸茶就和广东的和早茶很像，这个名称来历是因为有很多老年人喜欢去，点上喝的，吃点小点心，所以就被亲切地称为老爸茶。其实茶的种类不多，并且当地老年人更喜欢喝咖啡，有没有很特别？老年人喝的咖啡，海南话直译过来是“咖啡黑”，就和黑咖啡很像，什么甜味的东西都不加，就喝最醇正的味道。海南也有个有名的咖啡品牌：福山咖啡，感兴趣的小伙伴可以去买来尝试一下国产咖啡。
再说下老爸茶值得推荐的点心：芋头包、排骨包、萝卜糕、蛋散、饭豆糕……朋友也推荐了一家非常地道的老爸茶店【正方华美食店】，在海口文明横路65号四季昌商贸批发商城4楼，隐藏在批发市场的老字号。
看图大家都能感受到吧，这份诚意满满、配料十足的面有多好吃了吧。配料新鲜、汤底浓郁，我这个超爱面食的人看到都在流口水！加点辣酱会更好吃哦（来自一个四川人的胃）。
一个一听名字以为是黑暗料理的食物，其实错怪人家了，刚到海南我也是被这个名字劝退，感觉是怪怪的东西。其实人家原本是一种有药用价值的植物，后来把它加工成了美食。用鸡屎藤粉，做出鸡屎藤甜品。口感是QQ弹弹的，有点点药味，但是不苦、甜甜糯糯的。其实小编更喜欢吃牛奶鸡屎藤，有一次尝试了红糖鸡屎藤，里面有红枣、桂圆、枸杞、鸡蛋（非常养生），就感觉味道怪怪的。大家口味都不一样，可以多尝试啦
这集海南美食就推荐这么多啦，突然感觉自己还能写，还是有很多好吃的啦，那就约定下期海南美食推荐？今年预计还会去海南玩一玩，大家也可以期待美食版的海南vlog~“欢迎天涯海角来，这里四季春常在。”
