成都周边自贡2日游打卡攻略
第站大安区的玫瑰花海
玫瑰花悄然绽放
如五彩的颜料盒
散布在公园各处
目光所及之处,皆是一片浪漫气息
时间:9月28日--11月31日08:30-17:30
地点:自贡大安区-中国玫瑰海
第二站1957老盐场
自贡,古来以盐闻名,其深处天府腹地,因盐而兴,素有“千年盐都”之名。
四川自贡市老盐场1957,原为著名的自贡大安盐厂将在原址建筑及工业遗产基础上以“工业文明+现代艺术+地域文化”为主题,集工业记忆、艺术展示、文化休闲、创意孵化、音乐美食、旅游观光等多功能体验为一体,成为独具历史沉淀和文化个性的展示空间与城市会客厅。最终形成集博物馆、文创、餐饮、娱乐为一体的文化创意、文化产业园区。
被视作千年盐都文化的新地标。
地址:四川省自贡市大安区红旗路140号
第三站燊海井
希望每一个来观看制盐的人都能领略到古老制盐的智慧和韵味
燊海井最早以人力推动大车转动提捞卤水,需要8—12个工人,后来使用4头牛拉推。随着科技的发展,电动的卷扬机代替了大车,镔铁筒代替了楠竹筒,钢绳替代了竹篾绳。
自贡的盐井在生产卤水的同时,还常常伴随着副产品——天然气,可以直接作为熬制卤水的燃料。
走进灶房,首先映入眼帘的就是蒸汽缭绕的翁笼灶 一锅卤水需要经过七八个小时的熬煮,待水分干后结成盐晶体;其后过滤掉杂质、定型,下渣盐、铲盐,最后是淋盐、验盐,晒盐时间需要4—5天。
知识点
制盐主要有四个流程:一是提清化净,将卤水排放入圆锅中烧热,随后把准备好的黄豆豆浆按一定比例下锅,分离出杂质,以提高盐质。二是提取杂质。三是下渣盐、铲盐。最后是淋盐、验盐。
地 址:四川省自贡市大安区阮家坝山
门 票:25元
时 间:08:30-17:30
第站恐龙博物馆
恐龙形象往往一直陪伴我的童年时代
从小就对恐龙时代充满了好奇心和求知欲。
值得我们骄傲的是,咱们中国才是世界上发现恐龙种类最多的国家,同时也是恐龙研究的绝对大国!
那到自贡一定要去看恐龙呀!
自贡恐龙博物馆位于四川省自贡市的东北部,距市中心11公里。它是我国第一座专业性恐龙博物馆,被美国《国家地理》评价为“世界上最好的恐龙博物馆”......因此,一直享有“东方龙宫”的美誉。
走进博物馆,仿佛走进了壮丽的侏罗纪生命演进画卷,多彩的中生代动植物天堂,震撼的史前侏罗纪世界。
如果你或者你的孩子也对恐龙感兴趣,那一定要来自贡恐龙博物馆这里看看呀!一定会有不小的收获~
悠久的盐文化、璀璨的灯文化、奇异的龙文化以及令人垂涎三尺的美食文化更是让自贡这座城市以旅游城市的名头被外界所熟知
俗话说:吃在四川,味在自贡。自贡为井盐之都,盐帮菜以味厚、味重、味丰为特色,最为注重和讲究调味,具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
滴滴滴!放毒啦~
爱吃辣的人对川菜真的有很执着的向往
寻找四川的味道
你可以试试来到美丽的自贡
这里的川味不会让你失望的
自贡冷吃兔
自贡人爱吃兔。兔子的各种烹饪方法已经深深融入盐帮菜中,尤其是冷吃兔,几乎家家都会做,人人都爱吃,成为自贡饮食文化中一道独特的风景。真的好吃的板~
自贡鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川传统名菜,其嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔肉本味得以彰显,当中的麻、辣、鲜、香、嫩、滑,堪称一绝!
牛佛蒸笼
牛佛蒸笼是地道的川味粉蒸肉系列蒸笼菜,软糯化渣、鲜香浓郁。用上好的米粉和切成薄片的牛肉,码上花椒、辣椒、盐和特殊调料,上笼清蒸。出笼后,在牛肉上撒上葱花、花椒面,锅里菜籽油烧至8成热,淋在葱花上,再淋上香油,同香菜叶碟子一起上桌。
富顺豆花
富顺豆花以其“滚、嫩、绵、白”适中,蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名。豆花的米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分,经过选豆、泡豆、磨浆、滤浆、烧豆浆、点豆花、烧豆花等工序,要将豆花做到绵而不老、清香悠长,细嫩又不至于筷子夹不起来,有韧性又无木质感,做得好的豆花颜色洁白如雪,口感细腻,连窖水也是清甜可口的。
牛佛烘肘
牛佛烘肘是自贡传统名菜,具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味。牛佛烘肘选用的猪肘子均在两斤半左右,且质地优良;在烹饪过程中,先是修整码味24小时,再用40多种天然传统香料,加上花椒、大料、冰糖、酱油、甜酱等佐料,入铁锅密闭烘制3小时起锅,具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味。