#健康有知识#大蒜有着令人着迷的味道，是中国人餐桌上必不可少的调味料，大蒜在许多人眼中具有强大养生功效，甚至被称为“抗癌之王”。
在多数人看来，大蒜不仅能抗癌，还能抑制细菌。你适当吃大蒜，对人体好处非常多，能够更好强健体魄。
坚持每周生吃两次大蒜，真能降低44%的肺癌风险吗？医生揭晓答案
大蒜：科学家眼中的“抗癌食物”？
多项研究表明，大蒜对于预防癌症有作用。一项研究数据表明，食用大蒜的频率越高，发生口腔癌，食道癌，卵巢癌，前列腺癌等癌症的风险越低；
发表在美国《临床营养学》杂志上的一项研究也指出，大蒜和洋葱具有保护胃部和结肠的作用，可以降低癌症风险；
北京大学临床肿瘤学院，北京市肿瘤防治研究所曾发表研究结论，大蒜对于胃癌有很好预防作用；
美国《癌症预防研究》杂志发表的研究显示，每周吃两次以上的生蒜，肺癌风险下降44%。这样的说法是否有科学依据呢？下面我们就具体分析一下。
以上研究真的可以证实大蒜能够实现抗癌效果吗？其实你仔细阅读上面的几段话，就可以看出大蒜有保护和预防作用，并非正是大蒜有抗癌作用。
肿瘤医学科学院肿瘤医院副主任医师表示，有部分研究发现大蒜和洋葱可以降低胃肠道癌变风险，但目前掌握的证据分析还不能肯定说大蒜和洋葱可以预防癌症，只能说可以起到降低癌症发生风险，大蒜和洋葱是不是真的能抗癌，还需要进一步深入研究，毕竟癌症发生因素有很多，比如遗，传环境，饮食因素等。
数据分析发现，经常吃大蒜很少吃红肉和烧烤类食物的人，发生乳腺癌风险明显更大，算可以抗癌，只能说癌症发生风险降低，得益于健康饮食。
大蒜只是一种普通食材，并不是药品不能当成抗癌药吃。归根到底想要预防癌症，就应该养成良好生活习惯和饮食习惯，更有助抑制癌细胞活性，强健体魄。
抛开“剂量”不谈，吃大蒜有什么作用？
1、消炎杀菌。
大蒜是一种天然植物抗菌素，其中含有大蒜辣素，进入身体后可以进入血液内起到明显杀菌消炎效果。对于呼吸道感染，消化道感染等疾病，能够达到明显助疗作用。大蒜内含有硫酸丙烯。它的杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对于体内寄生虫和病原菌能够有效消灭，预防流感，伤口感染等。
2、防治糖尿病。
大蒜内所含硒元素相对比较丰富，这种元素可以有效促进胰岛素生成，对于预防糖尿病可以起到很好效果，本身查出糖尿病的人，吃大蒜可以减轻症状，让血糖慢慢稳定，也能减轻对胰岛功能伤害。
3、降低血清和胆固醇。
大蒜被称为“血管清道夫”，其中含有有益成分，可以降低血脂和胆固醇，能够帮助保持血管通透性大蒜，还可以防止和降低动脉内斑块聚集，预防血栓形成，降低血脂对于提高血管通畅有帮助，中老年人群适当吃大蒜更有益于血管健康。
4、消除疲劳。
维生素B1，有减压效果维生素B1，遇到大蒜之后。可以达到很好消除疲劳作用，猪肉内所含维生素B1非常丰富，在日常吃猪肉时。可以加入适量大蒜，消除疲劳，缓解压力，大蒜对于促进维生素B1吸收效果非常理想，让身体越来越健康。
哪些人群不能吃大蒜？
1、脾虚腹泻患者
大蒜具有强烈刺激性，有助于人体消化，促进肠胃吸收，但如果摄入过多往往会产生细菌性肠炎腹泻等症状，长期大量摄入还会引起肠黏膜充血水肿加重，出现脾虚腹泻的患者，尽量不要吃大蒜，以免加重肠胃和脾脏负担。
2、虚弱有热者
大蒜辛热有毒，散气耗血。如果身体素质比较差的人，经常吃大蒜，往往会出现气色虚弱，身体亏损等症状，所以要尽量避免；另外如果是久病初愈者，也是不建议大家吃大蒜的，因为这时身体非常虚弱，吃大蒜可能会导致健康受损。
3、肝病患者
面对肝炎的症状时，有些人想要通过大蒜的方式进行杀菌消毒，这其实是不科学的。如果肝炎患者每天吃大蒜，肝火的症状会更加严重，时间越长危害越大。大蒜属于刺激性较强食物也会对肝细胞造成一定伤害，如果是肝病发生期间还是少碰为妙。
4、重病者慎食
大蒜属发物，具有强烈的刺激性，容易诱发某些疾病。如果经常出现肠胃疾病，应该要尽量少吃大蒜，辣椒等刺激性的辛辣食品。大蒜很容易和药物发生化学反应，产生有毒物质和连锁效应，影响身体的恢复。
想要降低身体癌变，建议做好以下几件事：
积极调节饮食，营养均衡。
现如今，人们饮食越来越丰富，摄入大鱼大肉越来越多，但无形之中，更容易增加身体癌变风险，建议大家应该以健康饮食为主，多吃蔬菜和水果，少吃肉类食物，保证充足营养，物质摄入做到荤素搭配，营养均衡，让身体越来越健康。
保证充足睡眠，避免熬夜。
熬夜是现如今很多人的通病，长时间熬夜睡眠不足，自身免疫力越来越弱，癌细胞会蠢蠢欲动，更容易增加患病风险，想要降及身体癌变几率，晚上11点之前请进入深度睡眠状态，保证规律作息，充足睡眠，让身体越来越健康，精神状态越来越饱满。
