食管癌是一种常见的消化道疾病中的一种，恶性程度高，如果没有及时发现自己患癌，在检查之后已经处于晚期状态的人，治愈概率低，死亡率高。患上这种癌症之后对自己的生活质量造成很大的影响，那么我们在平时要怎样预防食管癌的发生呢？
中国食管癌患者居多，该如何预防食管癌？不妨听听医生建议
像很多其他的癌症一样，食管癌患者在前期的时候，症状并不明显，这也是造成很多人前期难发现的原因之一。大部分的患者在检查之后发现自己已经处于晚期的状态，到那个时候显然已经为时已晚。不过就算是症状不明显，也是会有一些马脚露出来的，常见的症状有下面几种。
在吃饭的时候感觉自己的咽喉部位出现吞咽困难的症状，情况比较严重的，在喝水的时候都会感觉嗓子不舒服。有的人还会经常感觉自己的胸后骨出现疼痛、不适的感觉，像针扎的感觉一样，刺痛，还会出现拉扯痛。不过这些反应都不是长期性的，可能就这么一会，有的人以为休息一会就没有什么事情了，往往错过疾病的治疗使自己的疾病加重。
还有一些不明显的症状表现，有的食管癌患者在患病之后，食欲受到了影响，食欲不振，导致自己的胃口下降，本来自己喜欢吃的食物，现在不想吃。时间长了，自己的身体免疫力下降，营养不良，再加上肿瘤和自己抢夺营养，身体瘦弱，体重变轻，这些都是食管癌带给人的身体危害。
在我国食管癌的发生之所以人数这么多，和我们的饮食离不开关系，预防食管癌的发生，在饮食上我们要做好调整。
趁热快吃的习惯现在就改掉，这也是我们吃饭的一个特点，很多的父母在劝导自己孩子吃饭的时候经常这样说。但是经过研究发现，这样的饮食习惯对我们的消化道容易形成伤害，烫伤我们的食道，食道组织因为高温的原因，出现组织增生，溃烂等现象，慢慢的就会形成癌症。65度以上的热水或者食物，千万不要常吃，致癌。
很多人爱吃辣的体质被发掘出来，对我们来说，世界上只有两种人，爱吃辣和不爱吃辣的。辣椒的魅力非常大，像现在火遍全时间的火锅、辣条、老干妈等食物，非常的刺激，使我们的口腔神经和大脑神经受到刺激，持续的兴奋，就会产生越吃越好吃的想法。但是这些食物吃多了之后，口腔中的粘膜受到损伤，导致炎症发生，诱发食管癌。
过硬的食物在食用的时候会划伤我们的口腔组织，导致我们的口腔上皮组织增生，细胞癌变，诱发癌症。像山东等北方地区的人，喜欢吃煎饼，非常硬，有的人喜欢嚼槟榔，划伤自己的口腔和食道，自然就会导致癌症发生。所以这样的食物尽量少吃，保护好自己的口腔。
还有的人喜欢吃咸菜，基本上是早上吃，晚上吃，早上晚上分别做点粥，然后就着咸菜，吃着油条，这样的生活好不惬意。看似很健康，其实隐藏着危害。在咸菜中含有含量丰富的亚硝酸盐成分，这种物质一旦被吃得太多，进入到人的身体中，转化成为亚硝胺物质，产生致癌性，对身体的危害非常大。所以咸菜也不能经常吃，不仅会有可能诱发食管癌，还有可能会诱发肠癌、胃癌、肝癌等，有这样习惯的人尽早戒掉。
在我们现在的生活中，确实有太多容易使我们患上癌症的因素存在，有的防不胜防。可能你觉得自己吃得很健康了，到超市购买食材，新鲜的，但是有的无良的商家，在食物中添加甲醛，在劫难逃。所以一定要提高自己的健康意识，擦亮双眼，积极健康的生活。怎样预防癌症的发生，黄金法则就是检查，做好定期的检查，癌症的发展有的可能需要十几年，将这个过程阻断，就可以预防癌症的发生，所以检查很重要。
