大家好，很开心影子科普和大家一起分享冷知识文章。经常听到这样的一句话“要想抓住一个男人的心，就要抓住他的胃”，民以食为天，可见美食对于一个人的诱惑有多大，很多人更是可以为了心仪的美食长途跋涉也在所不惜。鸡肉是我们生活中各类美味佳肴中不可或缺的，然而无论是哪一种烹饪方法却都会把鸡屁股切除，并且一直有传言吃鸡屁股会致癌，对于这样的说法到底存在不存在呢？
相信大家都听说过吃鸡屁股对人体不好会致癌这样的说法，并且敬而远之；但亦有人因为鸡屁股口感及嚼劲而喜欢。因此对于鸡屁股是否能吃令很多人关注，对此有人说鸡屁股不仅可以正常使用且含有丰富的营养价值；也有人说鸡屁股不可以使用，其中的“尾脂腺”和“囊上腔”要切除，因为这两个部位是鸡较易引发炎症等症状，不建议使用。
对此很多人也有咨询查证，对于此现象专家给也出了明确表示。其实在鸡屁股“囊上腔”内部有一个“法氏囊”，是家禽类的独有中枢免疫器官，囊壁布满淋巴组织，只要按照正确的方法把“法氏囊”处理干净，鸡屁股是可以正常使用的，并不会对人身体造成伤害，所以鸡屁股致癌的说法并不成立！
其实在很多的餐馆烧烤店亦是有鸡屁股的专门菜式，使用之后评价也很不错。当然对于大家不愿意使用也在情理之中，鸡屁股本就是鸡排泄废物的地方，美食当前看到这道菜难免让人产生遐想影响食欲。但对于传言鸡屁股有毒致癌，对身体有害这样的说法并没有医学依据，望大家都不要危言耸听。
当然吃鸡屁股的重中之重就是一定要按照正确方法处理好“法氏囊”，日常生活中若是无法保证处理的效果还是建议少吃或不吃，因为鸡屁股富含高脂肪和淋巴小结，若处理不得当长期进食对人体健康也不利。偶尔食用一两次这样的食材也不会有多大的危害，但并不能长期使用未处理好的鸡屁股。
对此各位朋友在使用时一定要多加注意了，虽然专家指出处理好的鸡屁股对人体无害，但对于处理过程中无法保障的食材来说，为了自己的身体健康还是尽量少食用鸡屁股，可以选择鸡其他部分的美味菜肴，不知道大家怎么看呢？欢迎留言分享！
