大家好！随着中秋节的来临，不少农产品已开始采收，呈现一派丰收的场景。今年农历秋分，是中秋节前一天，为“中国农民丰收节”。随着节日的到来，小编来到广饶的农村，走进百姓，采写“秋收”系列报道。
9月24日是中秋节，市场上，这带刺的美食就是多，它是人们喜爱的菱角。这几天，已说了山芋、螃蟹、芋头、荷藕，今天是第五篇，就来谈谈农村新上市的菱角。
菱角营养丰富，又名腰菱、水栗、菱实，其皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可熬粥吃。中秋节，当地农民用其敬月光，寓意年年有余。
菱角品种较多，比如没有角、两角、三角、四角。这里地处江苏里下河水乡，农村敬月光，一般选用四角菱，它是上品。中秋节期间，这四个角的美食，一斤卖到5元左右。
吃菱角，一般剥壳食肉，其壳子都扔掉。不过，有专家凭实验与实践经验，认为看似无用的菱壳有一定的防癌抗癌作用。在菱中，选用农村野的四角菱，抗癌效果最好。
小编查找相关资料，有专家认为，菱壳汤，没有任何毒副作用，对治疗消化系统和生殖系统的癌症特别有效。不过，一般来说，要连续服用两年左右。其食疗药方很简单：每天以菱壳加清水，以三碗水文火慢慢煎至一碗水，就可以饮用。如果能加入少量人参更佳。泉水 摄 关注“俊图”，分享精彩故事！原创作品，请勿搬运，侵权必究！
