不久前，具有连接致癌物咖啡警告美国法院判决而最终，有一个辩论关于致癌的咖啡变得更加阉割。有争议的物质是一种叫做“丙烯酰胺”的化合物，它是一种在高温下烘焙咖啡豆的过程中产生的物质。一个民间团体认为丙烯酰胺是一种致癌物质，应该在出售咖啡时贴上标签，法院已经接受了民间团体的支持。但真的喝了很多咖啡会导致癌症？
为了帮助您理解，让我们从另一种疾病的简单例子开始。结核病是一种仅在人体感染结核分枝杆菌时才会发生的疾病。如果是这样，是否有明确的原因，例如结核分枝杆菌的癌症？几十年来，世界各地的研究人员一直在研究寻找原因，但他们只能解释一些特定癌症的原因，但在所有癌症中都没有发现常见原因。事实证明，它不是一种具有特定原因的疾病，而是一种概率问题。如果你多次掷骰子，癌症细胞一旦出现就会不可避免地形成。
当然，癌症并非不可避免的命运。我们体内的大部分免疫细胞都是用这种低概率的癌细胞治疗的，大多数人都可以保持健康而不患癌症。问题是癌细胞产生的概率并不总是保持恒定的数字。多种因素影响癌细胞产生的可能性，例如生活方式或遗传问题，这些因素可导致某些人无法自然处理的癌细胞。因此，癌症是一种常见的话题。
在影响癌细胞以这种方式发展的可能性的因素中，它们被称为致癌物质，其作用是增加癌细胞被吸收到我们体内时发展的可能性。我们回去喝咖啡吧。我知道咖啡中的丙烯酰胺成分是一种致癌物质，如果您仔细阅读上述说明，您可能会明白这种物质会增加患癌症的可能性。如果你喝咖啡，那么你可能会认为癌症是不对的，但让我们暂时进入另一个故事。
谁将成为世界上最危险的人？
乍一看，一些候选人浮现在脑海中。亚历山大karelrin谁的球“失球” 夺得世界摔跤锦标赛就算了，每个人都有一个专业的人，比如他的处子秀退休chireun 50场比赛的传奇拳击手不败梅威瑟装饰在那之前。但如果你认为这足以伤害我，我认为普通乘客在地铁上诅咒世界比那些不太可能遇到的人更危险。咖啡导致癌症的警告实际上是这两个概念的混合体。咖啡中含有的“丙烯酰胺”物质是一种致癌物质。更确切地说，根据IARC分类标准，它是属于2A士兵的物质可能对人类有致癌作用。然而，这不是基于实际风险，而仅仅是对物质本身危害的评估。评估这种真实风险称为风险评估。考虑到剂量，喝咖啡导致癌症的风险极低。
事实上，发布致癌物分类的IARC明确指出，分类标准仅仅基于危害，并且很难将它们理解为考虑暴露频率或暴露的风险指标。然而，这种咖啡的致癌性存在争议。目前，我们经常饮用的乙醇属于第1组致癌物，比丙烯酰胺高一级。如果你保持适当的量，癌细胞突然不会因为你喝酒而从你体内排出，但咖啡中含有的丙烯酰胺只是微量的，难以察觉。癌症的担忧与担心Mayuever的生活类似。
当然，普通公民很难知道这些专业信息。然而，法院有义务致电专家并倾听他们的专业意见，并积极接受这些意见。即使制定了错误的立法，也不可能知道这是否是由于接受他的态度，或者事实如此干燥以至于给消费者留下错误的印象。但是，在任何一种情况下，如果接受消费者的消费者存在很大的误解空间，我认为有必要采取更加令人担忧的态度。难道你不认为你需要喝杯咖啡和轻松的一天，并担心癌症？
