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越来越多的研究证明，蔬菜中含有抗癌成分，能帮助人们防治癌症。多吃蔬菜不仅有助身体健康，对癌症病人的治疗起到辅助作用。
在人们常吃的蔬菜中，西红柿所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长.
菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。且绿色越深，抗癌效果越强。
在蔬菜王国里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。大白菜、南瓜中含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶，有良好的抗癌效果。
胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用，抗癌效果更好。
葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。
国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜：熟甘薯，生甘薯，芦笋，花椰菜，卷心菜，菜花，欧芹，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金花菜，苤蓝，荠菜，芥菜，雪里红，西红柿，大葱，大蒜，黄瓜，大白菜。
另外，多吃蔬菜不仅能够抗癌，而且在养生方面也占据着很重要的作用！
肺癌病人注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
肺癌病人要注意起居环境。室内要保持清洁卫生，空气清新。保持个人、环境清洁，出门时候注意阳光的照射，注意饮食卫生，多饮水以加速毒素的排出。其次要加强患者的饮食调养：肿瘤的治疗在杀伤癌细胞的同时，对正常组织也有不同程度的损害，因而要加强营养，促进组织的修复。要给予高蛋白(如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆制品等)、高维生素(新鲜的水果和蔬菜)饮食。
肺癌病人饮食上注意：1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。2、宜多食干豆类及其制品。3、宜选用植物油，不用动物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。
可以试试乌骨消癌丸，它是纯中药成分，对身体没有坏处，对于晚期患者，通过中药治疗可抑制癌细胞扩散，增强肌体免疫活力，延长患者生命。我们一邻居大叔，就是肺癌晚期，喝了这中药，现在比以前好多了，疼痛没以前疼了，检查后，医生让继续，说能缓和病人痛苦，延长生命时间，多享受几天天伦之乐。
