蒜香咖喱煎猪排怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1蒜香咖喱煎猪排
1.先将排骨用刀背拍松，加料酒、盐、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌匀腌制入味（15分钟）。
2.取一小碗，加咖喱粉，再加点鲜牛奶半开成液体咖喱汁，然后倒入排骨拌匀再腌制及分钟。
3.煎猪排，先放点黄油，然后放入猪排，小火煎至一面呈白色了再翻面同样煎到色泛白了基本可以了。猪排生熟程度你可以用筷子夹着猪排提起来观察一下，如果猪排比较柔软，那就是比较生，如果猪排直挺挺了，那就是比较熟了，可以根据自己的喜好煎到需要的程度。
4.全部煎好以后，放些青葱在油里爆香，再将猪排全部放在煎盘里翻几下，烹点黄牌辣酱油即可。
2香煎咖喱猪扒
1、猪肉洗净切片大薄片，加入腌料捉匀，放入冰箱腌制2小时或以上。
2、从冰箱取出肉片，加入粟粉和鸡粉捉匀腌1/2小时。
3、我使用半煎炸的方式，把肉两面煎至金黄酥脆即可。
小诀窍
～也可使用花肉或猪腿肉。
3蒜香猪排
1. 黄油在锅内融化，加入酱油，料酒，洋葱，葱，蒜粒稍煸炒一下出香味。
2. 把猪排加入锅内，加盖，每一面煮8-10分钟。去掉盖子再煮10分钟，起锅。淋一些汤汁在猪排上就可以开吃了。
4蒜香猪排
(1)猪排以蒜茸、洋葱碎、红椒粉、橄榄油1汤匙、盐及胡椒粉约腌1小时。
(2)蒜头以刀一分为二，撒上盐并淋入橄榄油2汤匙调味，入180℃烤炉约烤50分钟，待用。
(3)猪排以余下橄榄油煎香至熟，取起待用。
(4)在锅中烹入雪莉酒，加入黄汁，以盐和胡椒粉调成汁液。
(5)将香蒜头放在碟上，加入猪排及汁液，即可趁热享用。
小诀窍
为防止煎猪排时肉排卷缩，可在腌猪排前，先以刀尖轻插猪排。
美酒搭配
来自NavarTa产区的“Palacio De Otazu，Crianza”红酒，口感醇厚，适合与任何肉类搭配。
