煎鸡肉饼的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐煎鸡肉饼食谱,合理饮食美味也营养。
1煎鸡肉饼
1、将鸡肉泥用盐、胡椒粉、牛奶、鸡蛋搅拌均匀制成饼过三关备用。
2、煎盘中放入橄榄油烧热,放入鸡肉饼煎金红色至熟透装盘,配炸土豆丝、煮紫菜丁即可。
小诀窍
鸡脯肉泥充分吸足水分,上足浆,才能有嫩度。
2煎鸡肉饼
1、将鸡脯肉剁成泥,放鸡蛋、盐、料酒、淀粉、葱姜、五香粉、糖、鸡精朝一个方向拌匀。
2、起锅放少许油,将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
3煎鸡肉饼
1、将鸡肉泥用盐、胡椒粉调制一下后加入鸡蛋、圆葱碎、西芹碎、搅拌上紧后做成饼形过三关(蘸面、蘸蛋、蘸面包渣)待用。
2、煎盘中倒入橄榄油烧热,放入鸡肉饼煎至成熟即可食用。
小诀窍
煎鸡肉饼时,油要热、煎至两面金黄色放入烤箱中略烤一会,达到外香里嫩,口感最佳。
4香煎鸡肉小饼
1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可