今日小编推荐可口可乐鸡营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1可口可乐鸡
1、把鸡脯肉洗净;
2、把两听可乐倒入另个小碗中,将鸡脯肉泡好,融入可乐的味道;
3、锅中放入半升水,热锅;
4、热锅后,放入薄荷叶,撒入两勺糖;等1-2分钟,将可乐与鸡脯肉一同倒入锅中;
5、接着放姜片去腥,再加葱花,放些鸡精、盐、酱油;
6、等5-6分后,再放一些糖;
7、再等1-2分钟,熟了后将鸡肉脯取出;
8、调汁:鸡精三分之一、白醋三分之二、醋五分之一、糖两勺搅匀;
8、在鸡肉脯上面撒上现调的汁,撒少许葱花就ok了!
2罗勒香草可乐香鸡翼
1、先将鸡翅洗净,用酱油腌上,姜切末洒上,腌制一个半小时到两个小时。
2、将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅里,撒上适量罗勒,倒入可乐,选择开关置于"煮饭"档,不时翻动一下。
3、等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐。
4、继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变得松软甜嫩为准。
5、最后再撒上适量罗勒,再添加一些装饰就大功告成了!
小诀窍
1、酱油最好是用老抽,易于上色。
2、一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3、煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。
4、腌制的时间尽可能长一些,但如果时间有限的情况下也可将时间缩短到半个小时左右,但是入味方面就会差一点。
5、可以尝试加一些其它的香料或辅料,例如柠檬片之类。做每一样的美食都没有正不正确的.做出来自己觉得好吃就行了。要是做食物的人都按定式做,就不会有创新的食物了。
3可乐烧鸡翅
1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2.将鸡翅洗净切成两半,放入作法1腌料中,拌匀并腌约40分钟左右。
3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出,沥干油分。
4.将作法2剩余的腌料倒入锅中,加入作法3的鸡翅,以大火煮至滚,转小火再煮约20分钟即可。
4可乐姜焖鸡翅
1、鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味。
2、在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟(原方子用柠檬汁的,我没有,就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮,切成姜丝。生姜建议多放点,很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。
5、不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面朝下放进锅里,中小火煎至金黄后,翻面,同样煎至金黄。
6、把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味。
7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料,先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走,再盖上锅盖煮10分钟。
8、打开锅盖,大火收汁。酱汁不用收得太干,用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃,一点也不辣!