下面就由网为大家提供猪肉芹菜莲藕饺子,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
原料,芹菜洗好,只摘去老叶子,嫩叶子不要去掉。莲藕去皮洗净。
莲藕切片焯水。
然后切碎丁,淘洗一下沥干。
肉糜加姜泥和香葱剁碎均匀。
猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合。
猪肉芹菜肉糜,加入藕丁,所有配料一齐按照一个方向搅拌一定要多搅拌一下,均匀并且稍微有点上劲了才可以。
包自己喜欢的形状。包法参见:日志原文中,相关饺子推荐中的八种饺子的包法。
开水煮饺子,三遍冷水就熟了。煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。
可以蒸,煮,煎,炸,随便自己喜欢。