吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐奶油哈斯面包这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1原料备用。2将所有主料混合(注意盐要避开酵母),倒入面包机。3选择“和面”程序。4揉到可拉出稍具透明薄膜状。
5然后收圆发酵至两倍大。6发酵好的面团分割成3等份,收圆静置松弛15分钟。7将面团擀成椭圆,两头朝中间折。8再对折一次,将收口捏紧。
9摆上烤盘,2次发酵。10发至两倍以上大等表皮稍干,用刀片划三道口。在面包表面喷少量水,筛上糖粉。11烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟。12烤好后,放在烤网上晾凉。
烹饪技巧:如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。