学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以小青蛙菠菜汉堡教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
今天和大家一起玩一个有趣的面包烘焙---小青蛙菠菜汉堡. 制作很简单,妈妈们要是有时间可以带着小朋友一起玩,就好象在玩像皮泥的游戏一样,玩过后还可以饱餐一顿,一举两得呀!
1新鲜菠菜洗净.放入淡盐水中焯一下.挤去多余水份.将焯好的菠菜与100ML水一起打成细腻的泥状.将打好的菠菜汁取大约130G左右,与面包材料一起混合,揉成光滑拉膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕以后,将面团均匀分成6个小面团.放置10分钟进行中间发酵。
2取一小份面团,如图按照大约1:4的比例切开
3小份的面团等分两份,揉圆做青蛙的眼睛;大份面团也揉圆做青蛙的头部,然后将眼睛与头结合起来.
4把葡萄干按在眼睛上,做黑眼珠.
5所有青蛙做好后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,烤箱预热170度烤15分钟左右
6烤好后的青蛙面包放凉后,中间切一刀.夹上喜欢的蔬菜呀,肉类呀,蛋呀等等,做成汉堡.