养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享荷包鲫鱼鲜汤,健康营养吃出来。
1:肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。
2:先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去,沥干水。
3:把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。
4:油锅烧热后把鱼两面略煎黄,煎好后就移到砂煲中,(因为大砂煲深不好拍照,今天就用不锈钢锅),砂煲加水、葱段和姜片。
5:大火烧开不到五分钟,你就会发现鱼汤开始变白,我从来都是这样的,不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓?这时加入萝卜丝,转小火煲半小时左右,关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。