民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴海带结炖肉教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1取一块比较好的花肉备用起锅烧水,将清洗干净的海带结放锅里焯一下.五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入一点料酒去腥.另起锅烧水,将五花肉也放热水里焯一下,捞出备用,葱姜切片
2铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感,等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来加入生抽,煸炒上色后,加入半锅热水和适量料酒,放入葱姜7.加入八角一
3大火烧开转小火加入适量的糖调味等到肉炖到七八成熟时,把焯过的海带结放进去,接着炖等到肉熟烂后,加入适量盐调味,汤汁收紧即可出锅 海带结炖肉烹饪技巧