我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的酸萝卜鸭子汤营养菜谱，营养吃出来。
1老鸭汤调料一包，鸭子剁成大块，葱，姜，花椒几粒。
2用开水焯好的鸭肉，锅中放少量的油把葱，姜，花椒煸出香味，倒入焯好水的鸭块，加一些料酒翻炒几下。
3加入没过鸭块的开水，挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内，倒入洗干净的酸萝卜块。
4盖上盖子炖两个小时以上，再出锅前的二十分钟加入枸杞和红枣，已经做好的老鸭汤。
烹饪技巧：煲汤要清淡，做酸萝卜老鸭汤时如果选用的是现成的老鸭汤调料就不用再放盐了，里面的酸萝卜不仅酸而且咸。
