美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来腊肠时蔬焖饭教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1香肠土豆焖饭
主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。最近国家开始推荐将土豆加为主食的行列，但是还有很多人还不习惯，没关系，就来道“腊肠土豆焖饭”吧。
年关的日子，腊味飘香，这道“腊肠土豆焖饭”，一款用料不算考究也无须技术含量的美食，超级简单超级美味，如果你不想太麻烦，只要你也有个电饭煲，就可以轻松完成，强烈推荐哟。
刚巧收到新浪美食送的“靓禾香米”，它产至东北五常，五常是生产贡米的地方，它有最漫长的生产期和天然的雪山融水灌溉。大米包装很精致，剪开包装袋，就能闻到米的清香，大米颗粒饱满，米粒均匀，晶莹剔透，原生态的粗加工，最大限度的保持了它的营养。
赶紧就用它来做这款美味米饭尝尝吧，香糯弹牙、入口回甘，味道真的很好吃哟。
香肠土豆焖饭
原料：腊肠、土豆、青豆、大米、胡椒粉、小葱末、蒸鱼、豉油、油、盐
香肠土豆焖饭的做饭
1.将米洗净后倒入电饭煲中；
2.按电饭煲的指示水量加入适量的水；
3.按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟；
4.准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用；
5.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；
6.煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；
7.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味；
8.将炒好的配料盛入碗中；
9.这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；
10.煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；
11.再按下电饭煲加热功能键；
12.煮好最后拌入小葱末即可。
13.盛入碗中。
小贴士:
1.将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”，那就将所有的配料跟米一起放入煮吧；
2.煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油，继续加入几分钟，香香的煲仔饭就出锅了。
美食网站小提示
牛肉一土豆相宜:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。.
2腊肠糯米香饭
一直钟情于煲仔饭，尤其是腊味煲仔饭，但街头很多号称有煲仔饭的小店，都不尽如人意，往往饭是饭，腊味是腊味，两不相干，有的米饭根本是冷饭再加工的，且米饭中粳米的比例太大。
好吃的煲仔饭随着“聚丰源”的消失，就只能存在于记忆中了，但我不敢说这是最正宗的，本土非粤式的餐厅，真烧不出好吃的煲仔饭。
煲仔饭其实是用小砂锅煮的饭，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，合起来就是“小砂锅”。砂锅的传热性能慢，保温性能强，能较好地保存食物养分，煮的饭特别香。煲仔饭早先出现于广东街头的小食档，清一色煲仔腊味饭，后来逐渐发展品种，增添了冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、牛蛙等等，这种饭菜一锅、味美实惠的煲仔饭常年盛行，成为广式茶餐厅经久不衰的压轴主食。一煲出炉，香飘十里。
一个人的时候吃饭，倘若要做到饭是新鲜的，菜是丰富的，那几乎是很难的。一是没这份闲心，二是吃不光，三呢也太费时间。
所以菜饭合一，无疑是不错的选择。这个饭虽然简单，却堪比简易版煲仔饭，而且真的很简单，是不错的单人餐解决方案。严格意义上说，这个饭应该是炒饭，但日常我们一般用干冷饭来做炒饭的，这个却是生米炒制，味道真的非常不一般。强烈推荐给单身一族。
要说多简单：米是生米，工具是锅，时间是12分钟，你看这条件够简单不？
再来说说三个关键点：
一、米必须先行浸泡，最好浸泡过夜，使米粒充分吸收水分，减少煮饭时间且更软糯；
二、水必须是开水，这个你懂的，抢时间啦；
三、必须先用一些食材提味，比如肉末、虾糜、香菇等等，先将这些食材炒香，并加入部分调味，再倒入米饭，这样才能使米饭在最短的时间里入味。
12分钟把生米变成煲仔饭--腊肠糯米香饭
材料：米200克、肉末80克、香菇1只、腊肠150克
配料：青菜1棵、油3汤勺、美味鲜酱油2汤勺、白糖1茶勺、姜蒜末少许
腊肠糯米香饭的做法
1、米浸泡过夜，糯米加泰国香米的组合比较好，比例约为2：1；
2、锅中加油，放入姜蒜末炒香，再加入肉末和香菇末炒至变色出香味，加1汤勺美味鲜酱油，继续炒一下；
3、倒入米粒，再加1汤勺酱油及1茶勺的糖继续炒，让米粒均匀粘上油及调味，并微微泛黄且有米香味飘出，倒入开水，开水的比例约为米的1～1.5倍，因为米粒已经浸泡过夜，且糯米吸水性相对较差；
4、这时可以将准备好的青菜在米水中氽烫一下捞出备用；
5、大火5分钟左右，水即将收干，将切成片的腊肠铺在米饭上，再左右3分钟水分全部收干，腊肠变色，转小火焖4分钟；
6、开盖翻炒几下，浓香扑鼻，盛出即可开吃。
TIPS：
◎要好吃且快速，米的浸泡不可少，最好浸泡过夜，隔天烧，纯糯米也可，但个人以为糯米加泰国香米的组合最佳，糯中再韧性。
◎蔬菜宜用青叶类菜，颜色好看，且容易熟，抢时间可以在开水入锅时先行氽烫，水中有油，菜叶氽过油亮好看且有味。
◎如果你要有锅巴，也是可以的，只要在水收干后，在铲子将米饭稍铲起些，并沿锅边倒少油，开小火再焖几分钟即会有香喷喷的锅巴出现，不过你要有耐心，并注意观察，不然可能会焦掉。
美食搭配小提示
鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多.
3时蔬焖泡面
如果只吃方便面，营养一定会不够，加入丰富的时蔬就不同了，可以为你补充更多的维生素，而且焖面的做法让味道更加浓郁，绝对的有滋有味。你还可以依据自己的口味变换时蔬和调料，比如加入辣酱，如果嫌麻烦也可以直接用方便面自带的调味包。
材料
洋葱、圆白菜、胡萝卜、姜蒜末、洋葱丝、方便面
做法
1、洋葱、圆白菜、胡萝卜切丝。锅里热油，下入姜蒜末爆香，放入洋葱丝炒出香味，下入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻，加入约100ml水烧开，放入方便面面饼，加盖焖煮约5分钟。
2、大火收汁，调入酱油和芝麻香油翻炒均匀即可盛出。
4喷喷香的广式腊肠鸡蛋炒饭
好看又美味
材料
广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。
做法
1把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍:
米饭要煮硬一点才好吃。
5腊肠鸡蛋炒饭
材料
冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油
做法
1.腊肠，胡萝卜切粒。
2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.
3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.
