爱生活,爱美食,东北酸菜骨头炖冻豆腐,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1东北酸菜骨头炖冻豆腐
1. 煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨;
2. 炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,小火煮两个小时;
3.冻豆腐切块,倒入锅中;
4. 另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下;
5. 将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟;
6.粉条洗净后放入锅中炖十分钟;
7. 加盐、鸡精调味出锅即可。