小编今天推荐一道肉末烧茄子教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1肉末烧茄子
1.茄子两根，切3段，改刀切成手指粗细的条。 2. 紫皮蒜3头，切成蒜末。葱姜切末。五花肉切成肉末。 3. 锅下油，下葱姜，三分之一的蒜末，炒香，下肉末煸炒，偏肥的更好吃，炒成透明的。 4. 下茄条，加生抽、老抽（少许上色即可）、豆瓣酱（黄豆酱也可以）、糖，加少许水焖。
5. 看茄条软烂后，出锅前加一点点醋，加剩下的三分之二的蒜末。翻炒后出锅。
