养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享凉拌黄瓜(拍黄瓜),健康营养吃出来。
1凉拌黄瓜(拍黄瓜)
第一步是干嘛了吧?当然是把黄瓜拍好,至于去不去皮这点大家自己决定就好了。
将拍好的黄瓜放入一碗内,加入盐,拌好。将盛有黄瓜的大碗装入保鲜袋,然后放入冰箱,冷藏两小时,此步为码黄瓜。
两个小时后,将黄瓜取出,这个时候碗内会有很多黄瓜的汁水,将这些汁水倒掉。现在就可以准备调料了,向碗内加入糖、醋、生抽和老干妈油辣椒,拌好,这道菜就完成了。也可以先在一个小碗内调好料汁,自己尝尝味道是否合适,调到合适后再倒入放黄瓜的大碗内。喜欢吃蒜的同学也可以加些蒜蓉进去。