今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,Q弹十足猪皮冻简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1Q弹十足猪皮冻
1. 清洗猪皮,拔毛和剔除肥肉,生猪皮下热水煮半熟再捞出,这样拔毛比较方便。如果嫌麻烦而且有条件的可以直接购买已经处理好的猪皮。
2. 清洗干净后,切成约7毫米宽的细条,入锅,放入撕成小片的陈皮,下水没过猪皮二指深,开火煮,慢慢熬吧
3. 小火慢熬一个小时,中间要翻动预防猪皮粘锅,撇去浮沫,,到汤变浓时可以关火,加入适量的盐,待汤冷却即可连皮带水一同倒入容器,放入冰箱冷藏。
4. 猪皮冻很容易凝结的,入冰箱大概半个小时就可以开动了
5. 加点蒜蓉辣椒酱,好吃好Q!女人可以多吃哦!