做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!青椒鸡米芽菜是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1青椒鸡米芽菜
准备材料: 青椒洗净切成圈。
鸡胸肉洗净剔掉碎骨头,切成片,再切成小丁,然后用刀稍微剁几下,不需要太细,但是也不要切太大块。
起油锅,6成热的时候倒入鸡米,用铲子划开,煸炒至鸡米颜色变白。(鸡肉水份含量多,所以炒的时候会出水,煸炒至水份蒸发掉。)
倒入黄酒、酱油炒匀。
依次放入姜末。
倒入青椒。
最后放入芽菜翻炒均匀,炒至鸡肉入味即可。
小贴士:小窍门: 芽菜和酱油已经有咸味,可以不需要放盐了。如果口重,放一点点盐即可。