很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道经典家常菜--蒜薹炒腊肉食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1经典家常菜--蒜薹炒腊肉
准备好原料;
蒜薹掐去头尾,洗净切成寸段;
腊肉温水洗净,用热水浸泡30分钟,捞出切片(也可以洗净蒸锅蒸20分钟);
生姜去皮切丝,干辣椒洗净剪成丝;
炒锅烧热放油,下入姜丝爆香;
小火下入腊肉煸炒;
炒至腊肉肥肉部分出油至透明色;
中火放入蒜薹煸炒;
焯至蒜薹断生,放入适量味极鲜酱油煸炒;
放入干辣椒丝;
放入少许盐;
炒匀后关火;
盛入盘中享用吧!